Крупы

  В Древности, для Греции и Египте, чечевичная похлебка была обычной едой бедных людей. Богатые граждане, также, готовили и ели вкусную еду из его семян. Зная то, что чечевица полезна, ее употребляли для поддержания и исцеления здоровья. В средние века в России чечевица использовалась для приготовления супов, хлебных злаков, и даже выпекали хлеб. На протяжении многих веков, вплоть до революции 1917 года, наша страна была мировым лидером по выращиванию чечевицы. К сожалению, в XX веке значительно изменились наши привычки в еде. Почти, полностью исчезли из употребления репа, чечевица и многие другие продукты, которые считались основными продуктами питания. И сегодня они уже не относятся к категории товаров первой необходимости. Теперь, чтобы поесть на скорую руку, каждый русский жарит картошку, и не варит похлебку из чечевицы. Хотя, с точки зрения питания, правильность выбора в данном случае очевидна. Польза чечевицы ценится с древних времен, но знают о ней немногие.

Перейти к статье

   Сторонники здорового питания с каждым годом все больше и больше пропагандируют пользу чечевицы для здоровья, как один из самых полезных и низкокалорийных продуктов. Однако необходимо четко разграничивать пользу и вред чечевицы, чтобы не навредить организму. Существует несколько сортов чечевицы: зеленая – она не совсем зрелая и подходит для приготовления всевозможных салатов и мясных блюд; красная – она не имеет оболочки, очень быстро варится, используется для приготовления супов и суп-пюре и, наконец, коричневая – зрелая, из нее получаются отличные супы. Чечевица отличается от прочих бобовых культур быстротой в приготовлении. Тем не менее специалисты все же рекомендуют её замачивать перед варкой.

Перейти к статье

  Что такое гречка — это одна из полезнейших каш для здоровья человека. В ней можно найти огромнейшую кучу витаминов, микроэлементов и белков. Из гречки возможно приготовить сотни, а то и тысячи разнообразных блюд, которые и вкусны, и питательны. Польза и вред гречки исследуется с незапамятных времен. И естественно, польза гречки очевидна и с этим уже никто не смеет спорить. Гречка незаменима в рационе вегетарианцев. Бобовые конечно перещеголяли гречку в своей питательности, но успех ее не падает от этого. Гречиха великолепно подходит для замены мяса в рационе человека. Доказано, если употреблять ее регулярно, то это благотворно влияет на кровообращение, обменные процессы и работу сердца.

Перейти к статье

Всегда пшеничная крупа считалась королевской едой, про пользу пшеничной каши в старину складывали легенды. Пшеничная каша всегда находилась на столах наших предков. Чтобы каша была вкуснее ее варили с молоком, добовляли сливочное масло и различные специи. Пшеничную кашу любили и дети, и взрослые.

Перейти к статье

Про овсяную кашу сказано, не мало. Кто-то ее любит и с удовольствие ест по утрам, а кто-то и видеть не может. Но то, что она полезна - это факт, который давно доказан медиками и диетологами. Однако не стоит слишком полагать на то, что овсяная каша несет исключительно пользу. Давайте посмотрим, полезна или вредна овсяная каша?
Чем же полезно употребление овсянки?

Перейти к статье