Ягоды

   При одном упоминании об Аронии, некоторые садоводы представляют себе быстро растущее болотное растение с большим количеством отростков. Эти характеристики больше подходят для аронии красной, Aronia arbutifolia, растение, широко используемое в ландшафтном дизайне. Тем не менее, Арония черноплодная полностью оправдывает свою всё возрастающую популярность и серьёзно претендует на место в вашем саду. Более мелкая, приятная на вид, нежели ее красная родственница, арония черноплодная пользуется спросом по всему миру. Чрезвычайно выносливый кустарник, достигающий зрелости через пять лет, Арония черноплодная станет идеальным выбором для натурализации. Брошенное растение образует густые заросли, которые обеспечивают питание и приют диким животным. Кусты Аронии черноплодной украшают крупные листья, плоды и цветы, а сезон цветения заканчивается куда более эффектно, чем у красной. Являясь частью семейства Розовых, Арония хорошо переносит тень, однако цвести начинает только на солнце. Идеальной климатической зоной для нее является третья, однако растет и во влажных почвах, наравне со мхом. Тем не менее, прекрасно акклиматизируется в сухих, песчаных почвах. И хотя Aronia melanocarpa родом с востока Северной Америки, она широко распространена в Азии. О других полезных ягодах Вы можете прочитать тут.

Перейти к статье

   Смородина – это растение из рода камнеломковых. Учёные выяснили, что если смородина была выращена в холодный период, тем больше в ней находиться витаминов! Существует несколько видов смородины: красная, белая, чёрная. Выращивать смородину люди начали после того, как узнали, что в ней содержится очень большое количество полезных веществ, витаминов для организма человека. В этой ягоде довольно много витаминов Е и D –они останавливают процесс появления морщин. Смородина – ягода внешней красоты! Польза смородины состоит в том, что в ней содержится очень много каротина, углеводов, пектинов, витаминов С, К, Е, В, В2, РР, также полезные кислоты (янтарная, лимонная, фосфорная, винно-каменная, яблочная, салициловая), ещё красящие вещества, микро и макроэлементы. Плоды красной смородины отличаются количеством витамина А, нежели в остальных видах, их используют для детей которые нуждаются в диетическом питании, еще у нее не такой насыщенный аромат как у черной. В ней содержится много кислоты, и из-за этого ее очень редко едят свежей и не варят варенье! Так же ягоды красной смородины отличаются непосредственно и вкусом, они более кислые, в них много железа, с которым так хорошо сосудам, калия, который является благоприятным веществом для сердца.

Перейти к статье

   Малина – является многолетним кустарником из семейства розовых. Она пришла к нам постепенно с Азии, пожила в Сибири, Европе, Северной Америке, а затем распространилась по всему свету. На сегодняшний день малину можно не встретить разве что в пустынях, во влажных джунглях, и северной тундре. Собирают эту ягоду обычно в августе месяце. Так что не пропустите этот кусочек летнего наслаждения! Высота растения достигает 1.5 м. На сегодняшний день его можно встретить на огородах почти каждого садовода. Малину еще называют «медвежья ягода». Она растет, как и в лесу, так и на домашнем участке, только в них есть различия малина, которая растет на грядке обычно крупнее, и ее проще собирать, чем дикую, которая растет в лесу, на полянах. Даже звери знают, сколько пользы приносит эта ягода, ее очень сильно любят медведи, а как мы наслышаны, животные намного лучше, чем мы разбираются в том, что им кушать, но в каждом есть и свои минусы. Так давайте же все-таки разберемся, в чем польза и вред малины! Многие делают на зиму малиновое варенья, оно очень хорошо помогает при простудах. Ягоды малины люди начали собирать во времена Руси с двенадцатого века, для того чтобы потом по рецептам народной медицины делать лекарства от различных недуг.

Перейти к статье

   Ягода костянка по другому костяника растет в основном в сосновых борах, не всегда ее заметишь под ногами в сухой хвои. Не смотря на то, что ягода довольно распространённая, многие люди обходят ее стороной, принимая за дикорастущий сорняк. Но те кто знают ее целебное свойство и вкусовое качество, боготворят это растение. В прочем те кто не знает о существовании костяники, запросто могут спутать ее с клюквой, что по внешнему виду, что по вкусовым качествам. В ботаническом справочники она описывается так: травянистое, многолетнее растение из семейства розоцветных. Высотой десять - пятнадцать сантиметров, стелющееся, колючее растение прямостоящие только стебли, на которых расположены плодоносящие соцветия. Цветёт растение в июне, белым соцветием, которое состоит от трех до шести цветков. Ягоды созревают к концу сентября. Они красного цвета с кисловатым вкусом похожим на вкус ягод граната. По большей части, костяника растет на полянах и опушках хвойника, но встречается и в смешанных лесах, в степных лугах встречается крайне редко. Родина ее Дальний Восток и Сибирь, но сейчас уже часто встречается и в европейской части России, распространилась она и в странах бывшего СНГ. Ягода костянка богата своим химическим составом содержит: медь, цинк, железо, марганец, аскорбиновую кислоту, рутин, флавоноиды. А также пектин и дубильные вещества, кроме того они содержат органические кислоты, сахар, углеводы и токоферол.

Перейти к статье

   Эта чудесная ягода родом из полярно-арктического региона. Она растёт на болотах и в заболоченных лесах. Само растение является и травянистым и кустарниковым, принадлежит к роду малины, к розовому семейству. Высота этого растения может достигать около 0,30 м. Его стебли тонкие и прямостоящие, на которых имеется два или три листа, а на верху находится само соцветие. Ягода напоминает по визуальному виду малину, но имеет отличительный от нее и вид и вкус. Необычное созревание ягоды морошки, изначально она приобретает красный цвет, а когда начинает созревать, приобретает цвет оранжевый, ближе к, янтарному. Народное название этой ягоды – апельсин севера, стражник болота, моховая смородина. До революции в России эта ягода пользовалась большим спросом. Из неё готовили и морсы, и квасы, а в свежем виде подавали на стол царю, поэтому ещё её называют и царской ягодой. Имеет приятный вкус, а для местных жителей эти ягоды янтарного цвета, являются кладезем витаминов. В терапии используются не только ягоды, но и её листья. Чтобы судить о вреде и пользе морошки, стоит обратить внимание на её состав. Ягоды содержат полезные вещества, витамины А, С, Е, РР, и группы В, также в них есть и клетчатка. Если сравнивать её с апельсином, по количеству аскорбиновой кислоты, то морошка его превосходит. Также морошка включает в себя такие минеральные вещества как калий, фосфор, кобальт и железо. И такие органические кислоты, как яблочную, лимонную и салициловую. А также и дубильные вещества, и жирные кислоты и пектины, сахар, вода.

Перейти к статье

   В этой статье мы поговорим с вами о пользе и вреде кизила. Среди предлагаемого огромного ассортимента сухофруктов, которыми пестрят наши супермаркеты все чаще можно увидеть кизил – это продолговатые кисловато - сладкие плоды с довольно большой косточкой. Кизил – растет не очень большим кустарником, больше в таких местностях как на Кавказе, в Средней Азии, в Крыму, но больше все же произрастает в Крымских лесах. Здесь можно встретить довольно часто целые заросли кизила. Уже поздней осенью, когда созревают буровато - красные плоды, только тогда можно их употреблять в пищу. Кизил - довольно неприхотливое растение, но иногда и любит орошение. Может расти и на солнце и в полной тени. Вкус кисло - сладкий, немного вязкий. Ягоды его весьма полезны – потому что содержат в себе много глюкозы, фруктозу, органические кислоты, яблочную, никотиновую, дубильные, азотистые и красящие вещества, эфирные масла, витамин С и Р.

Перейти к статье

   Стоит отметить, как пользу так и вред жимолости. Огромные просторы российских лесов богаты разнообразными растениями-лекарями. Но эти растения представлены и такими, которые имеют двойное действие. Они могут как вылечить, так и причинить вред. Подобным растением является жимолость – кустарник, который имеет необычные лекарственные свойства. Жимолость представлена множеством разновидностей, среди которых встречаются съедобные и несъедобные виды. Имеется около двухсот разновидностей жимолости и среди них съедобными являются лишь несколько видов. Несъедобных сорта, растущие в лесу, представляют жимолость обыкновенную, названую в народе «волчьей ягодой».

Перейти к статье

   В нашей статье мы поговорим о пользе боярышника. Боярышник – издревле известная человеку ягода, полезные свойства которой трудно переоценить. С древних времен ему приписывались не только целебные, но и магические свойства. Так, молодожены в Греции в древние времена клали венки из ветвей боярышника на алтарь Гименея (бог брака). Это делали с целью и в надежде укрепить брак, чтобы он был самым счастливым и долгим. Но и сегодня плод этого кустарника очень ценится, хоть и в магических целях не используется.

Перейти к статье

   Облепиха известна как кустарник, который имеет темно-серые ветви и желтые плоды на коротких плодоножках. Плоды созревают обычно в августе или сентябре и остаются на ветвях до весны. Характерное название облепиха имеет от своего внешнего вида, растение сплошь облеплено ягодами. Так давайте же поговорим о пользе и вреде облепихи. Польза плодов облепихи обусловлена большим содержанием множества полезных веществ. Из плодов облепихи изготовляют сок, отвары, масло, сиропы, настои и тд., которые используются при воспалениях, для заживления ран и обезболивания. Облепиха содержит такие витамины: В1, В2, В9, К, Р, С, каротин, токоферолы, ненасыщенные жирные кислоты, железо, магний, марганец, серу, бор, алюминий, титан, кремний, фолиевую кислоту. Плоды облепихи и ее кора содержит серотонин, который имеет особую роль в нормальной деятельности центральной нервной системы. В листьях растения содержится огромное количество аскорбиновой кислоты и фитонцидов.

Перейти к статье