Кокос польза и вред

  Кокосовый орех - не самый распространенный продукт на фруктовых прилавках. И это странно. Ведь транспортировать его вроде бы просто. Видимо влияет то, что это орех не слишком распространен среди большинства людей. Перед тем как начать говорить о пользе и вреде кокоса, хотелось бы немного поговорить о самом кокосе. И на обычный орех он не совсем похож. Обычно внутри орехов (грецкий, арахис и пр.) находится "ядро". В кокосе же есть мякоть и жидкость, так называемое кокосовое "молоко". В пищу можно употреблять и жидкость и мякоть кокоса. Кстати, название его происходит от португальского слова coco, то есть «обезьяна». Назвали его так из-за пятен на орехе, делающим его похожим на морду обезьяны. "Непопулярность" кокосового ореха может еще быть вызвана крепостью его скорлупы. Открыть орех сложно. Можно даже сказать - очень сложно. Вне зависимости от его размеров для открытия нужно будет воспользоваться молотком.

Кокос - польза и вред: Говорят, что лучше всего открывать кокос на весу, аккуратно стучать по нему, пока не образуются трещины и мякоть не начнет отделяться от кожуры (кокос покупала всего два раза и чистила с помощью молотка и отвертки, в роли зубила). Мякоть кокоса употребляют в сыром и сушеном виде. Орехи считаются очень полезным продуктом. Польза кокоса также не является исключением. Кокос обладает лечебными и лекарственными свойствами. Кокос - это неплохое средство от таких болезней, как диарея. В нем содержатся витамины В и С и необходимые человеку минеральные соли, натрий, железо, кальций, калий и до 5% глюкозы, сахарозы и фруктозы. Как и большинство орехов, кокос имеет высокую энергетическую ценность. Конечно, кокос, как и все продукты, может принести и пользу и вред. Но, пока что, больше известно о его полезных свойствах. Их не стоит рассматривать узко. Кокосовый сок (или кокосовое "молочко") обладает многими полезными свойствами:
- неплохо утоляет жажду и восполняет уровень электролитов в организме;
- сок кокоса, при наружном применении, очень полезен для кожи. С его помощью можно уменьшить прыщи, морщины, растяжки, экземы, целлюлит и возрастные пятна;
- кинетин и транс-зеатин, которые содержатся в кокосовом соке, обладают антиканцерогенными свойствами и тормозят процессы образование тромбов и старения;
- ферменты кокосового "молочка" улучшают обмен веществ и пищеварение;
- в кокосовом соке набор минералов намного выше, чем в апельсиновом, несмотря на его легкую консистенцию. В нем есть марганец, кальций, цинк, железо и магний;
- кокосовый сок - это прекрасный источник витаминов группы B (никотиновая кислота, рибофлавин, тиамин, пиридоксин и фолиевая кислота). Эти витамины организм человека не вырабатывает, поэтому их поступление извне очень важно. В свежем кокосовом соке содержится также немного витамина С.
  В мякоти и соке кокоса содержится много микроэлементов, восстанавливающих силы и улучшающих зрение. Еще одним ценным продуктом, который можно получить из кокоса, является кокосовое масло. В нем не содержится холестерин и много витамина Е. Он способствует нормальной функции репродукции. Это масло усваивается очень быстро. Еще оно снижает риск сердечных заболеваний, атеросклероза, дегенерационных процессов и раковых заболеваний. Еще было замечено, что кокосовое масло повышает сопротивляемость вирусным, бактериальным и грибковым инфекциям. Кокос, как видно выше, приносит много пользы. Теперь поговорим про вред кокоса. Про вред кокосового ореха написано довольно мало. И два основных пункта - это высокая калорийность (как и в большинстве орехов), что не позволяет употреблять кокос в больших количествах людям, следящим за фигурой. Второй пункт - это, естественно, возможность возникновения аллергической реакции. Так что, как видно выше, кокосовый орех приносит больше пользы чем вреда и абсолютно зря является "непопулярным" на наших прилавках.