О пользе и вреде картофеля

   Картофель – это самый знаменитый овощ, без которого не обходятся даже праздничные застолья. Люди научились готовить из него не только повседневные блюда, но и различные изысканные блюда. Однако некоторые из нас очень бояться употреблять в пищу этот продукт, так как считают, что картофель способствует образованию лишних килограммов. В этой стать я расскажу вам о польза и вред картофеля. Для начала скажу сразу, что калорийность картофеля в ста граммах 80 Ккал, а в молодом овоще еще меньше – всего лишь 60 Ккал. Конечно, если вы будете питаться только картофелем, то лишних килограммов вам не избежать, поэтому лучше не употреблять этот продукт на ужин, а вот в обед даже рекомендую. Еще одно: лучше отказаться от картошки фри, которую приготовили в промышленном производстве. Если очень хочется, то лучшие потрудитесь и приготовьте такой продукт в домашних условиях, при этом избегайте лишних жиров. Так же противопоказана жареная картошка при заболеваниях желудка, почек, печени и при повышенном холестерине.

А вот какая польза и вред картофеля у блюд приготовленных из него? Польза зависит от того как приготовлен продукт и от того как используют этот продукт. Сок сырой картошки применяют для снятия опухолей и против синяков. Процедура довольно проста. Трем картофель на терке, смесь кладем на марлю и прикладываем к необходимому месту. Выдерживаем минут двадцать-сорок, можно повторять раз в день. Эффект виден уже после первой процедуры. Так же если у вас круги под глазами, то вы можете использовать тертую картошку так же как и против опухолей, только выдерживать десять минут. Для улучшения остроты зрения используют ростки сырой картошки. Для этого берут примерно половину ростков картофеля, заливают их водой и настаивают двенадцать часов. Принимают пол стакана за пол часа до еды.
   Печеный картофель полезен как продукт питания и не только. Такой продукт низкокалорийный, но его можно использовать против и гнойников. Необходимо испечь картофель и приготовить пюре, приложить к восполненному месту на десять-пятнадцать минут. Если у вас бронхит, то можно приложить теплый картофель, закутанный в марлю, к шее (верхней части) или грудной клетке до полного остывания. В течение семи или десяти дней вы избавитесь от кашля.
  Вареный картофель – наилучший продукт, для худеющих. Простой рецепт пюре: на половину килограмма картошки берем сто граммов йогурта и двадцать-тридцать граммов укропа. Много клетчатки содержится в картофеле, которая важна для здоровья вашего кишечника. Так же в картошке есть много крахмала – а это очень хороший источник энергии. Так же здесь много минеральных веществ, без которых нормальная жизнедеятельность человека весьма затруднительна. Это такие вещества как фосфор, железо, калий и магний. Они содержаться в клубнях картофеля в очень большом количестве.
Витамины C, B1, B2, B6, PP и K есть в картофеле. Большое количество аминокислот (валин, треонин, метионин, лизин, лейцин, изолейцин) так же содержится в этом замечательно продукте. Это все аминокислоты, присутствующие в растениях, которые незаменимы.
  Вредным считается картофель, который очень долго хранили. Так как продукт накапливает соланин – опасный яд. Еще нельзя использовать в пищу позеленевший картофель – он токсичен, поэтому хранить корнеплод необходимо только в темноте. Для тех людей, которые страдают пониженной кислотностью, а так же сахарным диабетом опасно принимать картофельный сок. Еще следует отметить, что для приготовления сока необходимо брать картофель только целый, не испорченный гниением. О пользе и вреде картофеля я рассказал вам не зря, ведь это еще и продукт который отличается в стоимости от других, я думаю он каждому по карману!!!