Миндаль: польза и вред

25 августа 2014
  Комментариев нет
Миндаль: польза и вред

У древних греков миндальное дерево ассоциировалось с богатством и плодородием. Для индийцев орех миндаля был источником молодости и красоты. Однако миндаль открыли египетские фараоны, который позже стали называть королевским орехом.

Польза миндаля

Сегодня различают два вида миндаля: горький и сладкий. Из первого добывают масло, а второй используют при создании кондитерских шедевров.

Миндальные деревья произрастали в тропиках Средней Азии. Но сегодня основным поставщиком миндаля является Калифорния. Мало кого оставит равнодушным благоухающее удивительными ароматами миндальное дерево в разгар цветения.

Кальмары: польза и вред

21 августа 2014
  Комментариев нет
Кальмары: польза и вред

Во многих странах морепродукты составляют основную часть рациона. И это тот случай, когда превосходный вкус сочетается с пользой для здоровья. Исследуя феномен длительной продолжительности жизни населения деревень Испании, расположившихся на побережье, ученые пришли к выводу, что употребление даров моря является одной из основных причин крепкого здоровья. Именно этот фактор позволяет даже в очень солидном возрасте ничего не знать о болезнях и недомоганиях.

Что же касается нашей страны, то некоторые виды морепродуктов не так давно стали доступны каждому, однако за столь короткое время сумели полюбиться и стать частым гостями на столах. Это относится и к кальмарам.

Томатный сок: польза и вред

18 августа 2014
  Комментариев нет
Томатный сок: польза и вред

Сложно найти человека, который откажется за обедом от стаканчика томатного сока. Этот напиток обладает прекрасным вкусом, отменно утоляет жажду, дарит ощущение быстрого насыщения и пользуется огромной популярностью на всех континентах. Но это далеко не все. Помимо своих гастрономических качеств, он оказывает исключительное влияние на состояние здоровья человека.

Польза томатного сока

Причина этому есть не одна. Помидоры, из которых делается томатный сок, богаты витаминами, микроэлементами, кислотами. В их состав входят также глюкоза и фруктоза, которые можно еще встретить в сладком перце, тыкве, шпинате.

Польза и вред ячневой каши

14 августа 2014
  Комментариев нет
Ячневая каша: польза и вред

Несколько тысячелетий назад человечество открыло для себя зерновые продукты. В ряде проведенных раскопок археологи неоднократно обнаруживали запасы зерна в древней Палестине, которые были оставлены нашими предками. Но о чудотворной силе ячневой каши в те времена еще не подозревали, поскольку тогда не было специализированных лабораторий.

Польза и вред ячневой каши

Ячмень наполнен незаменимыми аминокислотами, среди которых и лизинон, обладающий противовирусным эффектом. Это очень важно в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме этого, лизин принимает активное участие в формировании коллагена, который замедляет процессы старения и предотвращает появление морщин.

Чем полезен чай каркаде?

11 августа 2014
  Комментариев нет
Чай каркаде: польза

В арабской медицине с давних времен чай каркаде считали лекарством от многих болезней. За столь длительное существование этот напиток смог получить массу лестных имен, среди которых «напиток фараонов» и «королевский напиток». И это не удивительно, ведь чай каркаде пользовался огромной популярностью среди древней знати.

Родиной этого напитка принято считать Индию. Но на сегодняшний день выращиванием каркаде занимаются во многих странах мира: Судан, Египет, Таиланд, Китай, Шри-Ланка. Когда лепестки растения увядают, остаются лишь чашечки цветков. После чего они начинают набирать сок и увеличиваются в размерах. Это свидетельствует об окончательном созревании растения. Подвергшиеся высушиванию цветки каркаде в дальнейшем используются в качестве ингредиента для приготовления тонизирующего чая.

Льняное масло: польза и вред

7 августа 2014
  Комментариев нет
Льняное масло: польза и вред

Льняное масло, которое добывают из льняного семени, является ценнейшим источником омега-3. Наличие жирных кислот необходимо для нормальной работы сердца. Лён еще содержит лингины, оказывающие антиоксидантное действие на организм.

Проведенные исследования свидетельствуют о способности льняного масла существенно сокращать уровень холестерина, уменьшая, таким образом, риск возникновения сердечных заболеваний.

Какая польза от льняного масла?

Его польза также распространяется на пищеварительную систему. Благодаря льняному маслу в организме нормализуются обменные процессы. С его помощью можно избежать атеросклероза, ишемической болезни, сахарного диабета и даже ракового образования.

Гранатовый сок: польза и вред

4 августа 2014
  Комментариев нет
Гранатовый сок: польза и вред

Свежий сок из граната таит в себе ценные для человека вещества. Он насыщен различными витаминами и полезными элементами. Благодаря своему уникальному составу, гранатовый сок быстро усваивается организмом, наполняя его здоровьем.

Сок, добытый из прекрасного фрукта, содержит кальций, магний, натрий, железо фосфор, селен, калий. Что касается витаминов, то их тоже предостаточно: А, В, РР, С, Е.

Ягоды годжи: польза и вред

31 июля 2014
  Комментариев нет
Ягоды годжи: польза и вред

Широкое распространение и популярность ягоды годжи получили сравнительно недавно. Но это не помешало им занять почетное место среди полезных ягод. У многих при упоминании этого продукта появляются ассоциации с похудением. Однако это далеко не все полезные свойства, которыми обладает тибетский барбарис. Давайте же узнаем больше про пользу и вред ягод годжи.

В чем же польза?

Причина, по которой ягоды годжи стали такими востребованными – их эффективное содействие в похудении. Люди, испытавшие на себе их действие, утверждают, что результат просто поразительный. Ягоды добавляют в салаты, заваривают из них чай, едят с кашами. И это не удивительно, ведь годжи налаживает обменные процессы, что благотворно сказывается на всей пищеварительной системе.

Тесто дрожжевое на пирожки

27 июля 2014
  Комментариев нет
Тесто дрожжевое на пирожки

Многие женщины стараются избегать потребления мучных изделий, опасаясь за свою фигуру. Но главная проблема не в выпечке, а в самом человеке. Во всем важно знать меру и мучные изделия – не исключение. В защиту выпечки стоит вспомнить о клетчатке, которой булочки, блины и сдобы могут наполнить организм человека. Это, в свою очередь, позволяет наладить пищеварение и устранить чувство голода.

Если вы решили приготовить ароматные пирожки на дрожжах, то здесь вас могут настичь разочарования. Чтобы выпечка получилась вкусной, необходимо знать определенные правила, влияющие на конечный продукт. Прежде всего, нужно запастись терпением и подходить к процессу приготовления с хорошим настроем. Рекомендуется во время замеса теста и на момент его «роста» исключить возможность хождения сквозняков и резких громких звуков. Когда вы будете заниматься подготовкой к выпечке, можно включить тихо спокойную музыку. Это благотворно отразится на готовом продукте. Итак, приступим к приготовлению дрожжевого теста на пирожки.