Полезность творога

   Самое главное при покупке нашего любимого продукта. Мы даже и не представляем в каком качестве производители нам предлагают его. Не стоит думать о том что большая половина предлагаемого продукта, это не натуральный, но вкусный и свежий, и полезный творог можно купить на рынке. Продукт этот, всеми любимый, готовится с молока в процессе сквашивания ферментов и молочнокислых бактерий. Полезные свойства его состоят из белка, жиров, витаминов В12, и минеральных солей, также он является и диетическим продуктом. Суточную норму для человека, белка и кальция он компенсирует всего десятью столовыми ложками. Диетический очень полезный людям которые страдают сахарным диабетом, перенёсшие травмы и ожоги, людям с сердечными заболеваниями, или же просто ослабленным больным.

   Продукт обладает очень целебными свойствами, содержащийся в нём питательный казеин прекрасно заменяет животные жиры, его структурный состав укрепляет костную ткань и восстанавливает хрящевую костную ткань, помогает от атеросклероза, остеопороза. Из-за отсутствия пурины он рекомендуется старикам, которые страдают нарушенным пуриновым обменом, способствует укреплению нервной системы. Полезность творога во время желудочно-кишечного заболевания, в такой момент он как раз подходит для хорошего переваривания, обезжиренный или диетический по консистенции схожий со сметаной и с наименьшим содержанием кислотности. Творожная кислота влияющий фактор для больных гастритом или язвой, при таких показаниях лучше употреблять обезжиренную массу. Творог делают в трёх вариантах: жирным, полужирным и обезжиренным. На полтора литра закипевшего молока добавить пол литра кефира, затем полученную смесь выложить на сито. Через некоторое время подвесить его над посудой, для того чтобы отделить от сыворотки, после чего отжать всю жидкость, и продукт готов. Настоящий вид готового сырья имеет цвет белый-кремовый со вкусом слегка кисловатым, крупно зернистый дольше не портится и в объёме по больше чем маслянистый.
  Полезность творога для разгрузочных дней. Чтобы сбросить лишние килограммы и держать организм в здоровом тонусе, принимайте в день до 600 граммов полезной массы этого продукта за 4 раза вместе:
1) с 50-100 мл. молока
2) с чаем, с кофе
3) вместе с 60 граммов сметаны
4) стакана отвара шиповника
Можно устроить смешанные творожно-кефирные дни, 100 грамм творожной обезжиренной массы 3 раза на день, и 150 граммов кефира 6 раз в день.