Полезные свойства Кресс-салата

Кресс-салат   Как мало все мы знаем про Кресс - салат, который представляет семейство крестоцветных из самых древних овощей, которые употребляют в пищу люди. Самыми первыми открыли и стали выращивать этот вид салата именно немцы, а уже потом он стал самым любимым салатом французов, а конкретнее парижан. В нашем регионе вообще не очень распространены блюда с салатами, больше используются привычные продукты, но это очень большая ошибка. Оказывается именно деленные салаты не заменимые продукты, это просто огромный набор незаменимых витаминов для нашего организма, а особенно обладает полезными свойствами Кресс – салат.

  Кресс - салат очень отличается от всех других видов салата немного специфическим смешанным вкусом горчицы и хрена, именно поэтому хорошо пришелся по вкусу в России, и кресс - салат отлично сочетается с омлетом, блюдами из томатов, творога, просто в виде салатов с добавлением различной зелени. Его главная особенность в том, что его можно и нужно много есть ранней весной, когда после зимы наш организм испытывает витаминный голод. Польза кресс - салата в том, что благодаря своим ценным свойствам и составу он улучшает пищеварение и повышает аппетит. Слово Кресс применяют к растениям широкого семейства крестоцветных, листья кресс - салата имеют немного горьковатый и пикантный вкус. Листья Кресс - салата рекомендуют применять при приготовлении супов, различных салатов, как приправу и использовать для всевозможных украшений блюд. Полезные свойства Кресс - салата, которые давно уже известна многим, представляют собой идеальный источник пополнения энергии для человеческого организма. Его тонкий вкус дополнит блюдо, а ароматный суп с кресс - салатом прекрасно подходит для обеда.
Кресс-салата в джомашних условиях   Химический состав кресс - салата включает в себя 15 минералов и множество витаминов, кальций и железо содержатся в нем в большом количестве, присутствует и фолиевая кислота, витамины группы B. Полезные свойства Кресс-салата - это источник антиоксидантов и химических веществ, без которых наш организм просто не может нормально функционировать. Кресс- салат является даже, наверное, антисептиком, который помогает справиться с простудными заболеваниями, такими как бронхит, борется с анемией. Сера, которая содержится в нем, исполняет главную роль в процессе усваивания белка, помогает при строительстве хороших клеток и участвует при очистке крови. Кресс - салат, это еще и поставщик йода в наш организм, без которого не обойтись организму для нормального выполнения всех функций, которые выполняет щитовидная железа. Его сок и листья используют в косметической промышленности, а именно настойки для очищения кожи, или устранения такой неприятной сыпи. Если Кресс - салат регулярно употреблять в пищу, то в крови увеличится уровень содержания бета - каротина, который играет роль антиоксидантов в человеческом организме. Учеными установлено, что высокое содержание пигментов, уменьшает риск развития катаракты. На Западе Кресс - салат уже давно употребляют только в сыром виде, тогда как на Востоке из него выдавливают сок и заправляют масляной подливкой. В России Кресс – салат едят немного соленым и подают с сахаром и вином, а также готовят из него неплохие супы. Кресс - салат следует хранить в холодильнике, но необходимо, что бы его стебли питались водой, а листья укутываются в пластиковый пакет. Сколько бы скептики не хотели отыскать в этом овоще, что-то вредное, то вряд ли это бы им удалось. Ну а если человек все же страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то следует проконсультироваться с лечащим врачом, но уверен, что и он Вам скажет, если Кресс - салат добавлять, скажем, в суп, то и здесь ничего вредного не найдете.

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru
загрузка...
На нашем сайте:
Рубрика: Салаты

Оставьте комментарий

    Это не спам (обязательно)