Польза и вред пшеницы

Paulza i vred pshenitcy`   Человечество начало заниматься земледелием очень давно. Распахивались новые участки земли и засевались разнообразными злаками, которые, после сбора урожая, употреблялись в пищу людьми и животными. Одним из основных злаков, которые выращивало человечество на протяжении многих веков, является пшеница. в нашей статье мы поговорим о пользе и вреде пшеницы. Основные продукты питания, привычные нам, изготавливаемые из пшеницы – мука, хлеб, хлебцы, манная крупа, всевозможные сдобные выпечки, печенье и т.д. Сегодня наверное трудно найти людей, не употребляющих в пищу продукты, в которых присутствует пшеница. Еще из детства мы помним пословицу «Хлеб – всему голова!».

  Казалось бы, без продуктов из пшеницы нам никак не обойтись, наверное пшеница самый главный и полезный продукт нашего рациона, но так ли это? Так в чем же польза и вред пшеницы? Современные ученые считают, что пшеница самый вредный из злаков в том плане, что в ее составе слишком много кислых продуктов. А как известно, от избытка кислых продуктов наш организм «выщелачивается», то есть значительно уменьшается в организме количество кальция. Недостаток кальция в организме всегда провоцирует серьезные заболевания.
  В составе пшеницы присутствуют витамины и минеральные вещества, но находятся они в кожуре и при обмолоте и помоле зерна в муку отсеиваются. Кроме того, при помоле разрушаются и удаляются органические соли, находящиеся в пшенице. Самый наиболее употребляемый продукт из муки пшеницы – дрожжевой хлеб. При употреблении этого хлеба, дрожжи, содержащиеся в нем, вступают в борьбу с микрофлорой желудка, тем самым ослабляя иммунитет. А в сочетании с некоторыми другими продуктами и вовсе вреден для здоровья. Получается, что от пшеницы пользы мало? Вовсе нет, ответят вам те же самые специалисты. Взять, например, продукт, производимый из пшеницы – манная крупа. По сути это пшеничная крупа грубого помола, которая быстро разваривается и очень хорошо усваивается нашим организмом. Приготавливается манная крупа очень быстро, и поэтому сохраняет почти все полезные вещества, так как недолго пребывает под воздействием высоких температур. Блюда из манной крупы назначают при заболеваниях кишечно-желудочного тракта, а так же при диетическом питании после перенесенных операций на кишечнике или желудке.
tcelebnyi produqt iz pshenitcy – proroshchennye semena   Еще один очень полезный, даже целебный продукт из пшеницы – пророщенные семена. В прорастающих зернах начинают происходить резкие перемены, начинаются процессы приготовления к началу жизни: происходит превращение белков в аминокислоты, жиров в жирные кислоты, крахмала в солодовый сахар. В нашем организме переваривается пища практически аналогично, значит, основная работа пророщенными зернами уже выполнена. Кроме того, в зернах происходит синтез витаминов и других нужных и полезных элементов, накапливается колоссальная энергия, направленная на рождение новой жизни и развитие растения. Обладают пророщенные семена очень высокими биостимулирующими и целебными свойствами. В их составе имеется практически все, что предусмотрела природа для начала жизни, развития и выживания в условиях агрессивной среды. Употребляя в пищу пророщенные зерна пшеницы, мы получаем микроэлементы и витамины, улучшаем обмен веществ, повышаем работоспособность, укрепляем иммунитет, излечиваем многие болезни. И это далеко не весь перечень полезных свойств пищи приготовленной из пророщенных семян пшеницы. Живая пища, энергия зарождающейся жизни, пища, которая легко усваивается, эффективное лекарство – вот что такое проростки. Так в чем же польза и вред пшеницы? На этот вопрос вы сами сможете ответить. Наряду с отрицательными качествами пшеницы и продуктов, приготовленных из пшеницы есть и очень положительные свойства, даже целебные. А в каком виде употреблять пшеницу или продукты, в составе которых есть пшеница – решать вам.

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru
загрузка...
На нашем сайте:
Рубрика: Крупы

2 комментария к “Польза и вред пшеницы”

  1. Екатерина:

    Наши предки выживали благодаря пшеницы и были крепкими. А сейчас получается все, что раньше считалось полезным приравнивают к яду. А пророщенная пшеница для кишечника просто не заменимая.

  2. Алиса:

    Безусловно пшеница- это очень полезный и необходимый для человека продукт. Такое количество макроэлементов, микроэлементов, витаминов, аминокислот так необходимых для наших организмов.И энергетическая ценность — в 100г пшеницы содержится около 342 ккал.
    Пшеницу не надо употреблять больным диабетом, при гиперфункции эндокринных желез, при неспецифическом язвенном колите.

Оставьте комментарий

    Это не спам (обязательно)