Польза и вред ряженки

Кто не знает о ряженке? Этот напиток пользуется огромной популярностью благодаря своим изумительным вкусовым качествам во многих странах. Однако далеко не все любители и почитатели ряженки знают достаточно о тех свойствах и пользе, которую несет ее употребление.

Несколько слов о пользе ряженки для организма

История появления этого напитка уходит далеко в прошлое. А современные ученые, подробно изучив состав и его влияние на организм человека, сделали массу интересных заключений.

Четыре стакана ряженки способны полностью покрыть суточную норму взрослого человека в кальции и фосфоре.

Также она крайне положительно сказывается на работе желудка и кишечника, и помогает избежать заболеваний почек. Конечно же, следует учитывать, что диетологи не рекомендуют употреблять более 300 грамм ряженки в день. Объясняется это достаточно большой калорийностью и высоким содержанием жиров. Однако один стакан обязательно принесет огромное количество пользы, поэтому ни в коем случае нельзя отказывать себе в таком полезном удовольствии!

Как известно, кальций невероятно важен для нормального функционирования человеческого организма. Поэтому регулярное употребление данного напитка – это залог отличных и крепких костей, зубов, волос. Кроме того, положительное воздействие будет оказано на состояние мышечных тканей и работу сердца.

Ко всему прочему, ряженку принято считать своего рода натуральным антибиотиком. Она помогает справиться с различными инфекциями, которые довольно часто нарушают нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Помимо кальция и фосфора, ряженка богата железом, магнием и калием, а также содержит витамины А, D и B.

Она обладает омолаживающими свойствами, поэтому широко применяется в косметологии и народной медицине. Ее используют для приготовления простых, но очень эффективных средств, позволяющих предотвратить нежелательное старение кожи и справиться с появившимися морщинами.

Еще одно интересное свойство ряженки – это то, что она отлично помогает в случае переедания и возникновения неприятной тяжести в желудке, что очень актуально во время праздников. А, главное, такой эффект достигается именно благодаря тому, что организму удается легче справляться с нагрузкой.

Польза ряженки для похудения

Несмотря на очевидную пользу ряженки, отнести ее к диетическим продуктам не получится. Этот напиток готовится из сметаны, поэтому показатели жирности конечного продукта довольно высоки. Однако современные производители решили проблему с калорийностью, выпустив ряженку с жирностью в один процент. Такой напиток очень схож по составу с кефиром, да и вкусовые качества их тоже очень близки.

Ряженку можно использовать для заправки салатов вместо майонеза, что прекрасно отразится на состоянии здоровья и однозначно пойдет на пользу худеющим. Еще из ряженки получается прекрасный соус с зеленью и оливковым маслом.

Вред ряженки

Этот продукт не рекомендуется употреблять людям, которые имеют склонность к аллергическим реакциям на молочный белок. При повышенной кислотности или язве желудка, ряженку нужно пить в ограниченных дозах. Ни в коем случае нельзя сочетать этот напиток с яйцами, рыбой, мясом и другими белковыми продуктами. Лучше употреблять ряженку с фруктами, овощами, зерновыми хлебцами, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

Выводы

Ряженка – это продукт, который не только невероятно полезен, но и доступен. Поэтому ощутить ее положительное действие на себе может каждый. Главное, конечно, подойти к вопросу серьезно и знать меру. И тогда прекрасное самочувствие станет постоянным спутником каждого человека.

P.S. А как вы относитесь к ряженке и с какими продуктами предпочитаете ее употреблять?