Польза и вред свежевыжатых соков

Свежеотжатые соки-фреш, абсолютно, гораздо полезнее, из пакета, чем из бутылки в них содержится преимущественно больше витаминов, и они не содержат консервантов. Однако лекари одобряют: что это не просто приятный напиток, в тоже время лечебное и профилактическое лекарственное средство, потому употреблять его надо правильно, а то вместо пользы выйдет вред. - У каждого сока есть свои свойства, о которых необходимо знать.

Если даже вы совершенно здоровы, но каждый раз утром будете, например, пить стакан морковный сок, высока возможность возникновение специфичной желтухи. В свежеотжатом соке морковки содержится бета каротин в колоссальной численности, так что характерные излишества - очень сильная перегрузка для печени. Данный сок можно пить только не чаще чем три раза в неделю. Гранатовые соки-фреш непременно нужно разводить водой - он очень враждебно действует на стенку кишечника, и вредит эмали зубов. Соки из цитрусовых, в особенности грейпфрутовый, несовместимый со многими лекарственными средствами.

Надо соблюдать особою осторожность, если свежеотжатый сок вы будете давать своему ребенку.

- Для того чтобы детский организм сумел бы перерабатывать и усваивать все «полезности» фреша, нужна хорошие привыкание поджелудочной железы, - рассказывает доктор-гастроэнтеролог Елена Синякина, - так как у ребенка она еще не готова взять на себя настолько большие нагрузки, так как у здорового человека могут даже быть проблемы.
А если у ребенка уже возникли проблемы с желудочно-кишечным трактом или у него выражается аллергия, то свежеотжатые соки лучше не давать без совета с врачом. И не надо увлекаться фрешами, когда ребенок у вас простудился, так как свежеотжатые соки активизируют выделение слизи, этим вы усилите насморк и кашель. Не нужно самодеятельности!

Много людей сейчас увлекаются сокотерапией. Терапия - это лечение, которое должен назначать доктор-гастроэнтеролог или диетолог, это зависит от характера недомогания, общего состояния здоровья. Немаловажно учесть склонности организма к аллергическим реакциям и многое прочее. Поэтому, прежде чем заниматься лечением соками, необходимо пройти полное обследование. Сокотерапия может быть истинно результативна, когда ее проводят в два этапа. Для начала нужно сделать очищение организма, для этого врач подбирает определенный сок и дозу и только после этого определяет сок лечебный. Любой фреш запрещаться пить на голодный желудок, в особенности кислые соки, какие могут раздражать слизистую оболочку кишечника. Диетологи советуют пить свежеотжатые соки, разводя их наполовину водой, до обеда за сорок минут до еды, а если кислотность желудка у вас повышена, то надобно за 1,5 часа до еды, но только не после этого так как элементы, которые содержат соки, вступившие в реакцию с пищей, могут вызывать изжогу, волнение в кишечнике и другие неприятные ощущения. Одноразовая доза фреша - это полстакана, но начинать лучше всего с нескольких столовых ложек. Детям с трех до десяти лет всякий свежеотжатый сок в лечебных целях надобно давать лишь два раза в день, за полчаса до еды, разовая порция не должна превышать 30 мл - это 2 десертные ложки. Потому что передозировка соком может стать основанием кариеса и желудочно-кишечных расстройств.

Овощной, фруктовый сок, или микс? Для взрослого человека этот выбор - дело вкуса. Но лучше стоит помнить, что фруктовые соки более калорийны, поскольку в них по большей части сахара. Исключением из них есть ананас, в каком содержится бромелайн, он оказывает содействие сжиганию жиров, что не маловажно для тех людей, которые страдают лишнем весом, но и способствует омолаживанию организма. В овощных соках сахара мало и органических кислот тоже, как раз, поэтому они не так очень вкусные, как фруктово-ягодные. В тоже время в них по большей части много минеральных элементов - натрия. калия, кальция, железа. Они очень низкокалорийные, и помогают скоро восстанавливать силы и нормализуются обмен веществ. Микс - это смесь свежеотжатых соков, конечно, очень пить приятно.

Тем не менее, наперекор общераспространенному мнению, что лучшая комбинация - это сочетания фруктов и овощей, доктора-гастроэнтерологи полагают, что не стоит перемешивать свежеотжатые фруктовые или ягодные соки с овощными, оттого что для их переваривания необходимы многообразные ферменты. Фруктовые соки можно соединяют по принципу: красное с красным, зеленое с зеленым. Соки из вишен, абрикосов, слив нельзя мешать с фруктовыми. Когда вы экспериментируете с фрешами для ребенка, не нужно добавлять в их сок лимона или грейпфрута - они чересчур агрессивные. Для маленьких детей предпочтительнее подходит сок в моноварианте: в таком случае уменьшается риск развития аллергических реакций и лучше всего усваиваются полезные вещества. Только с трех лет здоровому ребенку можно уже давать смешанные соки. Самолучшие овощные сочетания: петрушка+ томат+сельдерей или сельдерей+морковь. Готовить надо правильно. Для, полноценного фреша наилучшее сырье то, что собрано в собственном саду. Когда вы покупаете фрукты в магазине, обязательно надо срезать кожицу с яблок и груш: потому что, их обрабатывают химическим веществом, который продлевает их срок хранения. Фрукты и овощи надобно тщательно вымыть и вычищать: для фреша нельзя, например, применять яблоко с побитыми боками или помятые помидоры - потому что они могут содержать в себе токсичные вещества.

Нужно закладывать фрукты или овощи в соковыжималку по отдельности и смешивать соки только уже в готовом виде. Но может быть и исключение: когда готовите овощные соки, можно в то же время, например, с огурцом или морковкой загружать петрушку или сельдерей. Соковыжималка обязана быть неплохого качества, с сеткой, которую можно было бы легко вымыть и чистить щеткой от засевшей в ячейках мякоти, а также она должна легко разбираться, с тем, чтобы ее каждый элемент можно было промывать горячей водой с дезинфицирующими средствами. Кстати свежеотжатые соки нужно выпить сразу же после приготовления ,потому-то за 10-15 минут витамины соприкасаются с воздухом и после этого они разрушаются. И тем более запрещаться хранить их в холодильнике до вечера - происходит окисление. Единственным исключением является - свекольный сок, какой обязательно нужно выдерживать после отжатия не менее 40 минут или пару часов в холодильнике. В чистом виде его нельзя пить , а нужно добавлять в морковный, не более одной трети. В морковный сок обязательно нужно добавлять 1-2 чайные ложки растительного масла или сливки: каротин превращается в витамин А и только усваивается только вместе с жирами. Добавляя соль в томатный сок, вы снижаете его целебные свойства. Пить свежевыжатые соки лучше только через соломинку - кислоты, которые содержатся в них в концентрированном виде, могут разрушать эмаль зубов.

Так что пренесет Вам пользу или вред свежевыжатый сок зависить целиком от Вас!