Польза клюквы

cliukva   В нашей статье мы обсудим пользу клюквы. Химический состав этой ягоды уникален. По количественному составу в ней больше всего содержится сахаров, кислот, пектина и витаминов. Среди органических кислот в ней преобладают кислота лимонная, а в меньшем количестве в ней содержится бензойная, яблочная, урсоловая, хлорогеновая, хинная и гамма окси альфа кетомасляная. Богатый состав витамином группы С, по этой причине его сравнивают с апельсиновым, грейпфрутовым, витаминным составом. Также плоды калины содержат витамины группы В (1,2,5,6) и РР. Также богата наша ягода и на витамин К1. В состав этой ягоды также входят множество микроэлементов и макроэлементов (калий, фосфор, кальций и т.д.). Заслуга клюквы настолько высока, что даже невозможно точно сказать, в чем ее отрицательные свойства проявляются. Клюква в наше время возымела небывалый успех благодаря своим противовоспалительным свойствам, а именно при заболеваниях мочеполовой системы. Сок, который приготовлен из свежих плодов клюквы, обладает антисептическим действием, а также препятствует росту бактерий.

  Также в пользу клюквы можно отнести и её антиоксидантное действие, благодаря наличию в ее составе флавоноидов. Благодаря великолепному своему составу пользу клюквы применяют и в медицине, например при борьбе с цингой, из-за высокого содержания витамина С. Также клюква способствует возбуждению аппетита, она заставляет желудок вырабатывать свой сок, таким образом, ее можно применять при депрессивных расстройствах, расстройствах пищеварения. Народной медицине клюкву применяют в качестве средства способного препятствовать образованию варикоза вен, она способствует укреплению сосудистых стенок. Часто в целях профилактики эту ягоду назначают людям с низким иммунитетом, а особенно во время простудных заболеваний. Однако наряду с тем, что клюква способна побороть хелико бактер пилори, она в это же время противопоказана людям страдающих гастритом. Ведь в ее состав входят кислоты, которые раздражают слизистую оболочку желудка и могут спровоцировать обострение заболевания. Кроме этого, если вы думаете, что эти кислоты могут и эмаль повредить, вы ошибаетесь, это не противопоказание в употреблении клюквы, а наоборот, это ее плюс, ведь она борется с бактериями, которые провоцируют образование кариеса. Также стоматологи рекомендуют употреблять клюкву людям, страдающим воспалительными заболеваниями в полости рта.
  Многие домохозяйки замораживают клюкву, и правильно делают, ведь, несмотря на термическую обработку, состав клюквы и ее полезные свойства не меняются. Многие извлекают пользу клюквы по-разному и любят готовить домашние напитки из этой ягоды, такие как, морсы, соки, квасы, кисели. Не только плоды могут быть использованы с пользой, а и листья этого растения (употребляя его в чай). Все наверняка могут сами приготовить клюквенный морс, а вот как же приготовить из клюквы настойку. Возьмем около 500 миллилитров водки на один стакан клюквы. Ягоды хорошенько следует раздавить, до образования кашицы, затем добавить можно сахара столько, сколько вам кажется необходимым и заливаем водкой. Оставить на семь дней в хорошо закупоренной таре. По истечению срока, следует процедить и отжать клюквенный осадок через пару слоев марли. Все вот и готова наша клюквенная настойка!

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru
загрузка...
На нашем сайте:
Рубрика: Ягоды

Один комментарий к “Польза клюквы”

  1. vlb-1:

    А еще клюкву применяют при заболеваниях почек и, говорят, что полезна для зрения. К тому она просто вкусная, особенно если с сахаром. Интерсно, как хранят ее в некоторорых регионах -заливают водой и замораживают, держа потом этот кусок льда на улице зимой. При разморозке клюква практически не теряет своих полезных свойств.

Оставьте комментарий

    Это не спам (обязательно)