Польза любистка

Любисток является многолетним растением, принадлежит семейству Зонтичных, располагает высоким сильным стеблем, достигает при росте до 2 метров в высоту. Листья у него крупные, в которых преобладает темно-зеленый цвет. Это растение пряное, содержит сильный аромат, напоминает чем-то горный сельдерей (здесь можно почитать о польза и вреде сельдерея). Любисток и сельдерей по биологическим параметрам близкие родственники, они имеют даже схожий вкус.

В чем польза любистка?

Во всех составных частях любистка имеется эфирное масло, в котором огромное количество нужных природных соединений. Помимо масел эфирных в корневище растения есть:

кислоты органического вида
дубильные и минеральные элементы
крахмал и сахар.

Польза любистка в зеленых листьях, обогащенных аскорбиновой кислотой.

Любисток в домашней медицине

Применяется любисток в домашней медицине издавна. Полезность любистка также есть в настоях этой травы и отварах, которые способствуют возбуждению аппетита.

Настой любистка рекомендуется не кипятить, а обыкновенно настаивать: для чего 2 столовые ложки этого растения заливают кипятком в количестве 1/2 литра и настаивают до 40 минут, после чего принимают внутрь три раза в течение светового дня, норма одного принятия одна столовая ложка.
Отвар корней растения обязательно нужно кипятить: для чего 50 гр. корней растения заливают кипятком в количестве одного литра и дают покипеть не более 10 минут. Процеживают и принимают полученный полезный отвар в течение дня.

Такие настои и отвары:

снимают напряжение нервное
очищают кровь
снимают отеки
способствуют улучшению работы ЖКТ.

Особая польза любистка - это свойство давать бодрость и силу.

Настои из любистка полезны также для компрессов во время пигментации, долго заживающих ран на теле человека.

Кроме всего этого польза любистка передаётся диуретическим и гомеопатическим действием на организм человека.

Любисток против алкоголизма

Пользу любисток дает в народной медицине, где используется против алкоголизма. Он вызывает отвращение к приему алкоголя.

Для этого проделывают следующие шаги:

берут стакан водки
помещают в нее два листа лавровых и корень любистка
оставляют настаиваться средство в течение полумесяца.

Далее человеку, страдающему алкогольной зависимостью, дают выпить настой.

Любисток в кулинарии

Зеленые листья этого растения добавляют в свежем виде при изготовлении маринадов, напитков и различных кондитерских изделий.
Зелень любистка свежую добавляют в рыбные блюда, мясные блюда и в овощные салаты.
Прекрасно сочетается с рисом, гречкой и другими разными крупами, дичью, мясом, рыбой. Часто любисток используется в соусах для придания замечательного вкуса и острого пряного аромата растения.

Относится любисток одновременно к полезным продуктам питания и диетическим. Наряду с петрушкой и укропом (здесь можно почитать об укроп - польза и вред) эта трава является обязательным компонентом в лечебном меню в процессе болезни почек, печени, а также болезни желчного пузыря.