Авокадо

Достаточно недавно на всех прилавках наших супермаркетов появился новый, экзотический фрукт. Этот фрукт с виду очень похож на зеленую большую грушу, но это совсем не груша. На самом деле это  фрукт, который относится к семейству лавровых и называется он авокадо. Дерево Авокадо очень высокое и вовремя цветенья обильно покрыто цветками, но, к сожалению плодов, на нем завязывается очень мало.  Интересный факт, что для того чтобы урожай авокадо был нормальным, необходимо чтобы на пять тысяч цветков образовался всего один плод.

Авокадо можно назвать чемпионом среди фруктов по содержанию полезных и питательных веществ. Калорийность авокадо очень высока, как на фрукт, примерно 230 ккал на 100 г мякоти, из-за этого оно может даже посоревноваться с мясными блюдами.  Так же в плодах авокадо содержится большое количества жира, примерно 35 %, белков – 1,7%, углеводов -15,9%, и аминокислота лецитин. А вот сахара в них совсем немного, около 3,5 %. Из минералов в них содержатся калий, натрий, кальций, фосфор, марганец, магний, железо, хром и серебро. Витаминный же комплекс авокадо представляется такими группами витаминов: С,В, Е и бета-каротином.

Авокадо полезно при анемии, гастрите, диабете, катаракте желудка, диспепсии, запорах, катаракте, а так же при раздражительности и при импотенции.  Его часто назначают, к употреблению, в виде общеукрепляющего средства, после перенесения операции или заболевания, следствием которого есть истощение организма. Авокадо полезно употреблять регулярно, по 100-200 г плода трижды в день. В случае регулярного употребления плода идет снижение содержания холестерина в крови и улучшается усвоение глюкозы клетками мозга. Благодаря такой способности этого фрукта, его употребление значительно снижается сонливость и усталость, усиливает работоспособность  и концентрацию, а также улучшает самочувствие.

На основе мала авокадо существует  препарат для лечения пародонтоза, склеродермии, артрозов, экземы, воспаления кожи и болезни Паджета.  Из-за высокой калорийности авокадо полезно, прежде всего, как диетический продукт.

Как и многие до этого описанные фрукты, авокадо используется в медицине не только как плод. В лечении дизентерии и хронических колитов, сопровождаемых поносами, применяются отвары на основе семян и листьев этого фрукта. Еще ветки, листья и кожура используется как глистогонное и желудочное средство. Настои из листьев и семян используют как антибактериальное средство при диарее.

Авокадо полезно в косметических целях, для этого используется мякоть фрукта и его масло. Маска из мякоти невероятно полезна для сухой и шелушащейся кожи, она же способствует разглаживанию морщин. А витамин Е положительно влияет на подкожную ткань, чем предохраняет ее от свободных радикалов. Масло авокадо применяется для смягчения  и придания упругости коже и волосам,  путем втирания его в них же.

Так же этот фрукт очень популярен в кулинарии. Его редко применяют при приготовлении десертов, но часто в виде основных блюд или как добавка к ним.  Он популярен в холодных блюдах: холодных закусках, салатах и бутербродах. К ним часто добавляют лимонный сок, с целью избегания окисления, что может испортить внешний вид  и вкус авокадо.  Авокадо частенько намазывают на хлеб и употребляют в виде закуски к креветкам, грибам или к супам и салатам.   Этот фрукт занимает оно из самых первых мест в вегетарианской кухне, так как он может служить заменителем мяса и яиц в некоторых блюдах. Так же авокадо можно есть и в сыром виде.

Авокадо очень полезен, но он обладает хорошей защитой от животных и людей. Его листья и косточки содержат ядовитые, токсичные, вещества. Эти вещества невероятно опасны и могут нанести они не малый вред. Например, вызвать аллергическую реакцию или отравление. Так что рекомендуется посоветоваться с врачом, прежде чем употреблять этот фрукт, а при использовании настоек следить, чтобы жидкость не попала в глаза, и не употреблять ее внутрь (это ля особо обезбашенных людей).

В общем, авокадо невероятно полезно и очень хорошо как закуска, раз его употребляют с таким количеством блюд. Так что бежим скорее в супермаркет и наслаждаемся тропическим вкусом. Главное не забудьте повторно прочитать предыдущий абзац и запомнить, что не следует грызть косточку, Вам должно хватить оной мякоти. Наслаждайтесь.