Бывает ли вред от кольраби

В последнее время большинство людей начали больше уделять внимания своему рациону питания. Так как экология, появление продуктов с генетическими модификациями, да и наш, в большинстве случаев, неактивный способ жизни приводят к ухудшению здоровья, увеличению веса и стрессам. Возрастает популярность овощей и фруктов, ведь они легко усваиваются организмом и содержат много полезных витаминов и минералов, а некоторые из них могут улучшить состояние нервной системы. Но, увлекшись полезными свойствами тех или иных продуктов, мы порой забываем о вреде, который они могут вызвать.

Кольраби находит все больше поклонников в нашей стране, как из-за неприхотливости при выращивании, так и через свой состав, богатый не только витаминами и минералами, но и содержащий ряд кислот, приносящих пользу организму. Причиняемый кольраби вред казалось бы, не столь велик, но именно в наше время он может иметь довольно большое распространение.

Чем вредна капуста

Сорт кольраби имеет очень низкую калорийность, поэтому ее и рекомендуют включать в рацион людей, страдающих от ожирения. К тому же, тартроновая кислота, содержащаяся в кольраби, препятствует преобразованию углеводов в жиры, что делает этот овощ очень популярным в диетическом питании. Много женщин решают сберечь красоту своей фигуры, включив в свое питание блюда из кольраби, не зная о том, что они повышают аппетит и вызывают повышенное выделение кислотного сока. Поэтому людям с повышенной кислотностью в желудке нужно быть очень осторожными при употреблении кольраби в пищу, а иногда этот продукт может быть и вовсе противопоказан.

Учитывая большую популярность всевозможных диет для похудания, и полезных веществ, содержащихся в овоще, которые делают его столь популярной в диетическом питании, вред от кольраби может быть очень большим.

Не стоит самостоятельно готовить блюда с кольраби для похудения, уменьшить риск нанесения вреда таким неправильным питанием помогут диетологи.

При оценке вреда кольраби, стоит учитывать и увлечение народными методами лечения, которые теперь считаются чуть ли не панацеей от всех болезней. Полезные свойства кольраби трудно недооценивать, так как ее сок, отвары и настойки с успехом применяют для лечения и профилактики множества болезней. Но, увлекаться самолечением все же не стоит, ведь избавившись от одной хвори можно пробрести целый букет новых. Поэтому необходимо консультироваться с врачами, прежде чем начать использовать кольраби для лечения (здесь можно почитать о кольраби - польза и свойства).

Свойства накапливать нитраты

Еще недостатком этой капусты есть ее свойство накапливать нитраты. Злоупотреблять удобрениями для повышения урожайности, к сожалению, уже давно практикуется производителями и часто мы покупаем овощи, в которых превышены нормы содержания нитратов. А нитраты, как известно, увеличивают риск заболевания раковыми болезнями и затрудняют перенос кислорода в кровеносной системе. Поэтому, причиняемый кольраби вред, при ее использовании для профилактики раковых заболеваний может в разы превысить пользу. Выходом из этой ситуации может стать приобретение портативного нитратомера или покупка овощей только у проверенных производителей.

Крайне редко встречается непереносимость этого овоща, но во избежание каких-либо последствий, не рекомендуется впервые есть ее много. Количество причиняемого кольраби вреда не столь уж велико, если использовать этот сорт с умом, а не пытаться в одночасье решить все свои проблемы со здоровьем с ее помощью.