Азбука кухни: ГОРОХ — ЗЕЛЕНЬ

Здесь вы можете найти описание следуюющих кулинарных понятий и продуктов
ГОРОХ ГОРЧИЦА ГРИБЫ ГРУШИ
ДЕВЯСИЛ ДРОЖЖИ ДЫНИ ЕЖЕВИКА.
ЖАРЕНЬЕ ЖЕЛЕ ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ЗАПЕКАНИЕ ЗВЕРОБОЙ ЗЕЛЕНЬ

Горчица

  4 комментария

ГОРЧИЦА готовится из семян одноименного растения. Одна из наиболее популярных столовых приправ к различным мясным, рыбным блюдам и закускам, компонент для приготовления соусов и заправок. Пищевую горчицу наиболее целесообразно употреблять в сочетании с жирным мясом, вареными сосисками или сардельками. Ароматное жаркое можно получить, если мясо перед приготовлением натереть горчицей (например, кролика, рулет и т.д.).

Перейти к статье