Польза и вред чеснока

   Чеснок известен как многолетний плод семейства луковых. Человечеству польза и вред чеснока известна с древних времен. Даже в самых давних медицинских записях можно увидеть заметки о чесноке. В Древнем Китае его считали очень ценным лечебным средством. Теперешние специалисты в сфере здорового питания полагают, что количество заболеваний, для лечения которых можно употреблять этот плод, достаточно разнообразно – от самой банальной простуды до атеросклероза.

   Польза чеснока
  Задолго до сегодняшних дней был обнаружен тонизирующий эффект, который придает чеснок, если добавлять его в пищу. Известно также о положительном влиянии, благодаря которому в разы быстрее наступает выздоровление при проблемах с органами пищеварения, дыхания и даже при ревматизме. Это свойство связано с тем, что чеснок может стимулировать естественную выработку сероводорода. В небольших дозах, не достигая вредоносных концентраций, он является замечательным антиоксидантом, может улучшить кровоток и расслаблять сосуды. Следовательно польза чеснока в том, что он сокращает шанс появления сердечно – сосудистых болезней и понижает кровяное давление. Чтобы нормализировать давление требуется употреблять всего лишь 1 зубчик растения в течение 3-4 месяцев. К тому же чеснок содержит аллицин. Этот компонент, который помогает укрепить защиту от различных вирусов и снижает уровень холестерина практически на 10%. Не стоит спорить с тем, что чеснок сможет полностью заменить лекарства, но все же для профилактики сгодится.  Польза чеснока при борьбе с простудой, различных вирусов, объясняется содержимым чеснока аллицин. Это вещество блокирует появление ферментов, которые помогают вирусам попасть в организм.
Сила чеснока в излечении вирусов на втором месте после антибиотиков.
В составе чеснока есть белок, влияющий на выработку антител, которые защищают организм от вредных воздействий. Упоминавшийся выше аллицин понижает уровень холестерина в крови, вставая на пути возникновению атеросклеротических бляшек. Но! Чеснок всего лишь запускает работу. Положительное влияние чеснока наблюдается в период первых месяцев, а после, уровень холестерина опять же повышается до первоначального состояния. Это означает, что чеснок может употребляться для краткого курса прочищения сосудов, но он не может сдерживать низкий уровень холестерина долгое время. Значит чеснок не стоит считать альтернативой остальным методам лечения повышенного холестерина, главные из которых это здоровый образ жизни и хорошее питание.
  Вред чеснока
  Все же стоит помнить, что чеснок имеет и вредные качества. Главный вред чеснока в том, что этот продукт довольно-таки токсичен и имеет натуральные сульфиды. А это оказывает отрицательное влияние на все процессы организма. И это не только плохой запах чеснока, а также и головная боль, плохая концентрация, медленная реакция, рассеянность и т.п.
  Взаимодействие чеснока и лекарств:
Стоит с опаской добавлять чеснок в пищу вместе с другими лекарствами. Некоторые исследования американских фармакологов утвердили, что иногда чеснок имеет свойство сильно понижать эффективность некоторых, антиретровирусных, препаратов.
   Итог:
В выводе о пользе и вреде чеснока можно сказать, что как всякий любой другой продукт, чеснок имеет и положительные и отрицательные качества и использовать его в пище полезно, но в умеренном количестве. А пользоваться им в целебных целях только после осмотра врача.