Польза и вред шафрана

Шафран это самая дорогая специя, его цена выше остальных из-за того, что для того чтобы получить один килограмм шафрана необходимо собрать тычинки, примерно, с 150 000 цветов. Вы, верно, поняли, шафран это тычинки цветка, если быть точным, то это тычинки крокуса посевного. Именно из-за трудоемкости его сбора на него такая высокая цена но, не смотря на это расход специи очень экономичен, например, для приготовления блюда необходимо не больше пяти тычинок на одну порцию.

Шафран имеет тонкий и приятный аромат, а вкус у него остро-горько-сладкий, и поэтому его не реально спутать.  Его широко используют в кулинарии как специя для большого разнообразия блюд. А так же широко применяют в народной медицине. Шафран полезен при лечении многих болезней, так же его используют для создания глазных капель, лекарственных настоек и эфирных масел. Эфирные масла применяют при лечении органов дыхания. Шафран обладает рядом полезных свойств, таких как болеутоляющим, мочегонным, противосудорожным и  антимутагенным. Он способствует улучшению состояния и цвета кожи, улучшению аппетита и роботы пищеварительной системы, так же он способен очищать почки и мочевой пузырь, и снимать похмельный синдром. Шафран полезен для почек, дыхательной, сердечно-сосудистой и нервной систем. А примочки на основе шафрана издавна применяли при головных болях, бессоннице и воспалении уха.

Шафран полезен тем, что способен очищать кровь, чем в свою очередь питает сердечно-сосудистую систему и все клетки организма,  приостанавливает рост раковых клеток и оказывает противоопухолевое действие. Он способствует улучшению памяти и росту мозговых клеток, так же способен замедлять старение организма, тонизировать организм и улучшать эрекцию.  Облегчает боли во время менструального цикла, лечит ожоги  и способствует понижению уровня радиации в организме.

Внимание!

Употреблять шафран вредно при гипертонии и сахарном диабете, а так же при беременности. Употребление шафрана во время беременности может стать причиной выкидыша. Так же необходимо соблюдать меру в употреблении шафрана, так как он относится к сильнодействующим средствам и в больших количествах способен вызвать перенапряжение органов чувств, нервное возбуждении, отравление, а также возможен летальный исход.

Вывод.

Шафран это не меряно полезная специя, которая влияет на восстановление клеток мозга и тела и питает кровь. Так же нам теперь известно, что за все его полезные свойства нудно выложится в копеечку, так как он один из самых дорогих специй, но для приготовления блюда или придания ему необычного вкуса и аромата достаточно всего 3-5 жилок шафрана. Это делает его невероятно экономичным.  Но с использованием этой специи следует держать себя в руках, необходимо знать меру. Так как употребление большого количества может привести к нежелательным эффектам, начиная от отравления и заканчивая летальным исходом.   Так что, соблюдая меру, мы можем свободно наслаждаться этим даром богов.