Польза лайма

  В этой статье речь пойдет о пользе лайма. Лайм - это растение из семейства цитрусовых происходящие из Индии. Плоды которой ничем не отличаются от других цитрусовых, т.е. имеют дольки. Генетически и практически это тот же лимон. В русском языке также можно услышать как лима или зеленый лимон. Полуостров Малакка, что в Индии, считают родиной лайма. Впервые лайм начали выращивать как промышленную культуру в 70-х годах прошлого века на острове Монтсеррат (что на Малых Антильских островах). Лайм - очень близкий родственник лимона. Если не смотреть на то, что они очень похожи, лайм - это маленький зеленый цитрус который является просто незаменимым ингредиентом в некоторых коктейлях и салатах. И даже в некоторой степени он намного полезнее от того же лимона.

  Люди ошибочно называют лайм маленьким лимоном, в чем делают грубую ошибку. Лайм, в чем и заключается его основное отличие от лимона, это то, что он требует тропического климата, а лимон способен расти и в субтропиках. Если плод лайма является свежим, он твердый, с блестящей и очень гладкой зелено-желтоватой (более до зеленого) шкуркой, а мякоть нежная, сочная, хорошо видно дольки и с немного горьким вкусом. В кулинарии лайм используется как компонент с помощью которого блюду придают освежающий аромат, а напиткам кислотности. Маленький цитрус иногда становится просто незаменимым в салатах и коктейлях. В лайме в большом количестве присутствует витамин С, а также витамин В, А. Как ни странно, но этот цитрусовый просто насыщен железом, пектином, калием и кальцием, а также очень нужным для обмена веществ рибофлавином. Медики рекомендуют лайм людям с заболеваниями сердца и сосудов, ведь лайм включает в себя калий и аскорбиновую кислоту, что способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Лайм противодействует образованию кариеса и зубного камня, а благодаря фосфору и калию предотвращает кровоточивость десен. Лайм также содержит в своем химическом составе пектин, который способствует выведению токсических веществ из организма.
   Антивирусная, антиревматические, заживляющее, антисептическое, бактерицидное, тонизирующее, восстанавливающие действия лайма широко используются в медицине. Польза лайма в том, что он быстро успокаивает сильное и частое сердцебиение. Для повышения аппетита и нормализации процесса пищеварения в организме в лайме присутствуют эфирные масла, а сок лайма используется как антивирусный и антисептическое заживляющее средство. В медицине его используют при лечении бородавок, герпеса, простудных заболеваниях и лихорадке. В косметологии лайм, а именно его сок используют в лосьонах и кремах. Он отбеливает кожные пятна, активизирует работу кожного восстановления и замедляет процесс образования морщин. Кроме всех этих преимуществ, польза лайма служит отличным транквилизатором и успокаивающе действует на нервную систему и положительно поднимает настроение. Обычно его используют в свежем виде, также лайм консервируют и выжимают сок, в котором содержится 6-8% лимонной кислоты, относительно семян, то его мало. В лучших сортов 0-4%. Аромат плодов лайма уступает аромата лимонов, но это не делает его плохим цитрусовым, потому лайм также имеет свои плюсы.