Смородина

СМОРОДИНА. Из расчета годовой нормы потребления ягод и средней урожайности плодово-ягодных кустов для семьи из четырех человек на участке можно посадить 5-7 кустов черной, красной и белой смородины. В обычных условиях (при комнатной температуре) ягоды смородины сохраняются не более 2-3 дней, при температуре около 0С - до 15-25 дней.
Плоды и листья смородины оказывают мочегонное, противовоспалительное и потогонное действие. Применяются при золотухе, воспалениях мочевого пузыря, сироп из свежих плодов - при коклюше, заболеваниях горла. Ягоды многих сортов смородины, пригодны для быстрого замораживания с последующим употреблением их в пищу до нового урожая. Листья черной смородины используют также как пряность при засолке огурцов и помидоров.

загрузка...

На нашем сайте:

Lenoc:

15 июня 2009 в 2:24

Кустарники с очередными, большей частью дланевидно-лопастными листьями.

Цветы расположены в кистях. Цветочное ложе вогнутое, сросшееся с завязью и переходящее по краям в 5, обыкновенно зеленоватых чашелистиков. Лепестков также 5, все свободные. Тычинок столько же. Завязь одногнёздная, многосемянная. Столбика два.

Плод — ягода.

Виды
Наиболее известны следующие виды смородины: чёрная (Ribes nigrum) и красная смородина (R. rubrum) — обе дико растут в Северной Европе и в Сибири. Отличие между ними, кроме цвета ягод, заключается ещё в том, что у чёрной смородины листья и ягоды чрезвычайно душисты от эфирного масла, заключающегося в особых желёзках, покрывающих особенно густо нижнюю поверхность листьев. Из сока чёрной смородины (фр. Cassis) делают также разные сиропы и ликёры. В большом количестве разводят крыжовник (Ribes grossularia), который также принадлежит к роду смородины. Среди садовых культур известно несколько сотен выведенных сортов. Ягоды многих других культурных видов смородины также употребляются в пищу, но в небольшом количестве они собираются и с дикорастущих кустарников. Некоторые же виды, как Ribes aureum, R. floridum и R. sanguineum разводятся в садах ради своих цветов.

Ответить