Баба кружевная
5 стаканов белков, 1 + 1/2 стакана муки, 1 стакан растопленного сливочного масла, 1 стакан сахара, 50 г дрожжей.
Оставшиеся от яиц желтки растереть с сахаром добела, смешать с белками, мукой, маслом, все вымешивать около часа. Поставить в теплое место для подъема. В кастрюлю положить промазанную маслом бумагу, посыпать ее сахаром и заполнить тестом (тесто должно занимать 3/4 объема кастрюли). Когда тесто поднимется, поставить его в печь или духовку.
На нашем сайте:
3 комментария к “Баба кружевная”
Оставьте комментарий
Ничего себе какой рецепт, пять стаканов белков, долго придется их делать же=) Хотя думаю игора стоит свеч, и всё бцдет очень вкусно и все будут довольны. Ладно, буду пробовать добывать белки!=)
Здравствуйте. Хочу поблагодорить автора рецепта за столь прекрасное и вкусное блюдо. Прочитав этот рецепт и подумав, что пять стаканов белков для меня дороговато, я все же попробовала приготовить «Бабу кружевную». Эффект был потрясающий. Всем моим родным очень понравилось. Даже свекровь была удивлена моей вкусной стряпней.
Кошмар сначало прочитав подумал я это же надо — целых 5 стаканов белка, ведь это немалые деньги и не знай, что получится.Я все же попробовала приготовить “Бабу кружевную”, не скажу что получился великолепный продукт но ничего лично мне понравилось.Время от времени буду себя баловать.