Базилик
БАЗИЛИК пряное и эфироносное растение. Высушенные и свежие листья и цветки однолетнего базилика применяются для салатов, майонезов, творожных, яичных, мясных и рыбных блюд.
Базилик камфорный (рейган) приправа, порошок из сухих листьев в смеси с розмарином заменяет перец.
На нашем сайте:
2 комментария к “Базилик”
Оставьте комментарий
Баклажаны по-гречески
Пару — тройку средних баклажанов нарезать колечками и обжарить на подсолнечном (или любом другом растительном) масле. Дать стечь маслу. Приготовить промазку: 0,5 (можно и меньше) стакана грецких орехов измельчить, 2-3 зубчика чеснока раздавить, все смешать и заправить майонезом. Баклажаны промазать орехово-чесночной пастой и склеить попарно. Подавать на блюде, обильно присыпав зеленью. баклажаны 2-3 шт. грецкие орехи 0,5 стакана чеснок 2-3 зубчика майонез 100 г. зелень
как по мне,так я вообще люблю эту специю, как в сушеном так и в свежем виде))) особенно базилик хорош с шашлычком!! да и еще и на природке! а так же он великолепен со свежим салатом с помидорами и огурчиком!