Кедровые орехи: польза и вред

Хвоя и смола кедрового дерева обладают лечебными свойствами. Но главным даром кедра являются его плоды, т. е. кедровые орехи. В них содержится уйма полезных витаминов и незаменимых микроэлементов. В чем же ценность этого продукта, и какую пользу он приносит человеческому организму, читайте в статье «Вред и польза кедровых орехов».

Полезный состав

В каждом кедровом орехе имеется доля ненасыщенных жирных кислот, что способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Это позволяет улучшить работу сердечной мышцы и предотвратить формирование холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Благодаря кедровым орехам происходит хорошее усваивание пищи за счет быстрого расщепления жиров. Их регулярное потребление является прекрасной профилактикой таких заболеваний, как гипертония, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца.

Этот продукт богат белками, многие из которых являются незаменимыми для человеческого организма. Кедровые орехи, как и клюква, могут похвастаться наличием витаминами группы В. С их помощью происходит нормализация нервной системы, что благотворно отражается на всем состоянии организма. Например, витамин В1 способствует ускорению обменных процессов, а благодаря витамину В2 и В3 улучшается зрение и работа пищеварительной системы.

Также как и миндаль, орехи кедра насыщены витамином Е, который является прекрасным антиоксидантом и активно участвует в белковом обмене. Он наделит кожу здоровым и ухоженным видом, а волосам придаст естественного блеска.

Еще стоит отметить наличие фосфора и калия, которые оказывают благотворное влияние на костную ткань и зубную эмаль. По этой причине кедровые орехи очень полезны детям в период смены молочных зубов.

Магний, входящий в состав орехов кедра, укрепляет сердечно-сосудистую систему, а также способствует нормализации обмена веществ. А присутствие кальция, цинка и железа играют немаловажную роль в лечении авитаминоза и в борьбе с железодефицитной анемией.

Польза кедровых орехов для здоровья

Этот продукт является незаменимым для людей, которые стремятся убрать лишние килограммы. Лецитин, входящий в состав плодов кедра, важен для питания клеток мозга. Ко всему прочему, наличие минеральных веществ способствует поддержанию защитных функций организма на должном уровне. Польза кедровых орехов для здоровья заключается в том, что, употребляя растолченные орехи с медом, можно избавиться от многих проблем желудочно-кишечного тракта, включая язву желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит. Наряду с этим улучшается общий состав крови.

Вред кедровых орехов

Можно сказать, что этот продукт практически не имеет противопоказаний. Но ключевое слово здесь «практически». Не на пользу кедровые орехи пойдут, если их употреблять сверх меры. Ведь они состоят преимущественно из жиров (около 60%), поэтому превышать суточную норму, которая составляет 20-30 грамм, не стоит. Не рекомендуется употреблять орехи кедра при наличии индивидуальной непереносимости данного продукта.

Выводы

Биологический состав кедровых орехов настолько сбалансирован, что их можно смело назвать общеукрепляющим и профилактическим средством от многих заболеваний. Кроме того, что они достаточно питательны. Их польза для организма неоценима. Кедровые орехи можно употреблять не только по отдельности, но и добавлять их в разные блюда, салаты, десерты, чтобы придать пище особого аромата и питательной ценности.

Как часто вы включаете в свой рацион кедровые орехи, и придерживаетесь ли допустимых норм при их  употреблении?