Полезные свойства творога

   Творог является кисломолочным продуктом насыщенным белками, образуется он из молока при непосредственной его закваски, при этом из молока удаляется сыворотка. Различаю творог по степени жирности: в зависимости от этого он может быть нежирный, жирный или полужирный.
Сфера применения творога широка от пирожных и печенья до всевозможных горячих блюд. Творог обладает полезными свойствами, не зря его рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам и маленьким детям. Творог является источником пополнения нашего организма кальцием.
В чём же полезные свойства творога? Секрет заключается в составе творога. Белок, непосредственно входящий в состав творога необходим для правильного образования костных тканей, формирования зубов. Женщины, носящие под своим сердцем малыша должны употреблять творог для лучшего формирования костей у её будущего ребёнка. Рекомендовано употребление творога в пищу беременным женщинам, потому что он помогает при формировании костей ребенка, а кормящими матерями используются для улучшения качества молока.

  Для улучшения зрения в твороге содержится витамин В. Обменные процессы, происходящие в человеческом организме, регулирует содержащийся в твороге кальциферол. Кальций служит для укрепления костной ткани и зубов, не давая им разрушаться. Для профилактики болезней пищеварительного тракта, также используется творог. Уровень гемоглобина в крови регулируется при помощи творога. А уж об использование творога в диетах и говорить не приходиться это один из наиболее употребляемых продуктов, лицами желающими приобрести стройную фигуру, при этом он утоляет голод, не содержит лишних калорий, а лишь приносит пользу. Одна из наиболее распространённых полезных свойств творога это употребление творога на завтрак студентами и учениками, так как ему присуще свойство улучать память. Ещё это прекрасное средство при диетическом питании, польза творога достигается при его непосредственном употреблении. Его используют наружно при болях в суставах, воспалениях на коже, путем изготовления делая из него специальных компрессов. Так же творог нашел широкое применение в косметологии, для создания различных кремов, масок для лица.
   Понятие вред творога вообще абстрактно, и может быть выражено только в чрезмерном его употреблении. Людям, страдающим заболеваниями, связанными с обменом кальция в организме не желательно злоупотреблять творогом. Каких-либо других вредных свойств, творог не имеет. В пищу нужно употреблять творог свежий ни где не залежавшийся, а если срок его годности истек, то употребление такого продукта и не только творога может плачевно отразится на нашем организме.
Необходимо учитывать процент его жирности при определении о пользе или вреде творога. Он бывает нежирным и обезжиренным, жирным или полужирным. Регулярное употребление этого кисломолочного продукта улучшает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет нервную систему, повышает тонус организма.
  На рынке чаще всего можно приобрести домашний творог, при покупке которого нужно быть крайне внимательным. Если вы не хотите попасть в больницу после употребления такого творога можно и нужно потребовать у продавца такого товара заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы. Ну и конечно вы должны наглядно оценить качество покупаемого продукта. Творог не должен иметь каких-либо посторонних вкусов и запахов. Употребление слишком жирного творога плохо может отразиться на поджелудочной железе. С чем есть творог, какой выбрать, какие блюда и как готовить из него — личное дело каждого из нас. При правильных условиях хранения и употребление в нормальных количествах может принести только пользу для нашего организма. Полезные свойства творога, несомненно, зависят  от его качества.