Польза и вред грецкого ореха.

   Издавна известно, что все части грецкого ореха содержат большое количество витаминов и прочих полезных веществ. В зрелом виде по калорийности они почти в 2 раза превышают пшеничный хлеб в/с. Эти орехи советуют при атеросклероза, недостатке витаминов. В грецких орехах большое количество клетчатки и масла, усиливающих деятельность кишечника. Их употребление в умеренном количестве нормализует желудочную секрецию. Этот орех в составе имеет биологически активные вещества, оказывающие действие на сосуды головного мозга, предотвращают затвердевание артерий. Так же они содержат антиоксиданты.Плоды устраняют нервное напряжение, рассасывают плотные материи организма.
  Велико содержание жира в плодах ореха и достигает 2/3, это в основном ненасыщенными кислотами. Поэтому орех влияет на содержание холестерина в крови.

Также орех содержит витамины Е, каротин и В1, B2, C, PP, железо, кобальт, дубильные вещества . В зрелых орехах большое количество белковых веществ. Не теряет свои свойства грецкий орех и в высушенном виде. Большое количество йода, калия, магния указывают на использование грецкого ореха людьми, страдающими ишемией и сердечными заболеваниями. Незаменим орех при анемии и при заболеваниях железы щитовидной.
Также применяют из листьев и коры отвары в медицинских целях.А препараты с этим орехом известны ранозаживляющим, бактерицидным и кровоостанавливающим свойством.
Грецкие орехи не запрещено употреблять в случаях сахарного диабета, т.к. он  проявляет сахаро-снижающее действие и содержат небольшое количество углеводов. Масло из плодов грецкого ореха является диетическим продуктом. Так же употребление орехов предписано при бесплодии. Ядра грецкого ореха с изюмом действуют укрепляюще на сердечную мышцу. Препараты, полученные из корней и коры грецкого ореха, проявляют себя как неплохое рвотное средство, а так же энергичное противоядие. Благодаря столь многочисленным лечебным свойствам грецкий орех получил широкое распространение и применение в лечении разнообразнейших заболеваний. Не стало исключением и всякого рода «предраковыми состояниями», в том числе – мастопатия. Принесут они пользу и пожилым, и молодым. Для пожилых людей грецкий орех, входящий в ежедневный рацион, применяется в качестве средства, омолаживающего организм. А для того, чтоб человек получал пользу от грецкого ореха, необходимо съедать 4 ореха в сутки. Это то что касается пользы грецкого ореха.
  Теперь немного о вреде грецкого ореха. 
  К сожалению, как и многие продукты, грецкий орех у определённого типа людей может вызвать аллергическую реакцию. Особенно при чрезмерном потреблении. Нельзя забывать, что увеличенное употребление этого ореха может инициировать воспаление миндалин и сыпь во рту. А кроме этого не стоит забывать, что эти плоды имеют высокую калорийность, и поэтому не советую их употреблять в пищу людям, имеющим склонность к ожирению. Так же при гастритах, в случае повышенной кислотности и язвенной болезни желудка нужно ограничить потребление орехов, а то и вовсе исключить их рациона.
Не рекомендуется употреблять в пищу ядра орехов, подвергшихся длительному хранению и, особенно, подпорченные.