Польза и вред огурца

   Казалось бы, такой родной и такой привычный, что даже не обращаешь на него внимания. Но оказывается этот овощ, совсем не так прост. Такой зеленый и полезный – это все огурец. Но полезный или вредный огурец? Этот чудо овощ, появился в России еще в 9 веке. А завезен был из восточной Азии. Оттуда все раньше завозили. На вид, это был овощ наподобие тыковок, примерно 5 или 10 см. И по цвету и по вкусу как трава, огурец является однолетним растением. Он очень любит влагу, свет, а больше всего тепло. От наличия или отсутствия того или иного фактора, зависят вкусовые качества огурца. Но как, же приятно разрезать весной первый, зеленый и сочный огурец и почувствовать этот запах свежести и прохлады. Кто-то, хрустит огурцом не задумываясь, просто перекусывая. Есть такие люди, которые сидят на огуречной диете. Про огурец ходит множество мифов, споров. Какие из них имеют смысл быть, а какие нет, постараемся разобрать подробней. Если говорит совсем уж правду, то огурец считается ложной ягодой, которая относится к семейству тыквенных. Огурец сейчас, выращивает каждый уважающий себя дачник. Считая его очень полезным. Но польза или вред заключены в огурце?

  Разрезая огурец, первое что видишь, это семечки и капли воды, выступающие на разрезах. Многие так и считают, что огурец состоит из воды. Поэтому он так популярен в косметологии – это прекрасный, натуральный увлажнитель. Но не только водой богат огурец. Он заключает в себя еще столько достоинств. Огурец очень богат на ферменты, помогающие усвоится белкам животного происхождения. Поэтому, прекрасное дополнение к мясным продуктам, составит именно огурец. А сколько в нем минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. В нем содержится порядка 15% белка, 2% сахарозы и фруктозы, 0,75 клетчатки и еще ароматические вещества. Присутствует небольшое количество витаминов – С, В1, В2. Важно знать, что содержание витамина В2 в огурце больше, чем например, в редисе, а витамина В1 больше, чем в свекле. Еще немаловажно, то, что в мякоти огурца содержится йод. Все знают, что йод прекрасная профилактика от болезней щитовидной железы, и прекрасная пища для ума. Минеральные соли, тоже являются составляющими огурца (соли калия и щелочные соли). Этот чудо продукт, может похвастаться богатым содержанием - фосфора, железа, калия, магния, кальция, кремния, хрома, никеля, меди, цинка, серебра и другими полезными для нашего с вами организма веществами. Прекрасно справятся с проблемами пищеварения хлорофилл, фолиевая, аскорбиновая, никотиновая кислота и каротин, которые также содержаться в огурце. Но очень эффективны в своих лечебных свойствах небольшие плоды. Далее рассматривая тему о пользе и вреде огурца, ознакомимся с методами лечения огурцом. Всем известен тот факт, что клетчатка благотворно действует на наш желудок, стимулируя его. Люди, у которых проблемы с сердцем, почками, подагрой, печенью этот продукт, что называется «то, что доктор прописал». Огурец, значительно улучшит аппетит, а также обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Калий, содержащийся в огурцах, незаменимый помощник при выведении воды из организма. Что, наверное, и привлекло внимание к огурцу желающих похудеть. Тоже не секрет, что именно свой, дачный огурец полезен, а не его тепличный собрат. Кроме того, полезен свежее сорванный плод, далее количество витаминов снижается на 15-20%. Через несколько дней, от пользы огурца останется только половина. Пока что мы убеждаемся в пользе, а не вреде огурца. Очень полезен этот продукт и диабетикам, поскольку не содержит много сахара. Что касается худеющих людей, то они наверняка знают, что для похудения полезен именно свежий продукт, а не соления. Хотя при диетах важней правильное и сбалансированное питание, к которому, в том числе, относится и огурец. Благодаря содержащейся в нем клетчатке, огурец способствует выведение токсинов и холестерина, что способствует предупреждению атеросклероза.
   Народная медицина также использует полезные свойства огурца, как болеутоляющее и жаропонижающее средства. Опять же польза, а не вред огурца, доказаны в косметологии. Женщины давно оценили способность огурца прекрасно снимать отеки, увлажнять, очищать и омолаживать кожу. А сколько косметических средств выпущено с добавлением экстракта огурца. Чтобы огурец только радовал вас своими целебными свойствами, нужно правильно уметь его выбрать и хранить. Хранить в открытой таре не рекомендуется. В холодильнике, при определенной влажности огурец может храниться порядка 15 суток. Но это не ко всем сортам относится. Прочитав все вышесказанное, задаешься логичным вопросом: при такой пользе, вред огурца миф? Не совсем. Огурец действительно имеет свои противопоказания. Люди с повышенной кислотность, кормящие мамы, поскольку огурец может про слабить, должны исключить огурец из своего рациона. Но самое большое зло, это ранние огурцы с рынка. Поэтому, ни в коем случае не давайте их детям, и сами остерегайтесь нитратных подарков. Ну а если у вас есть дача, то почему бы лишний раз не побаловать себя этой зеленой витамин кой.