Польза и вред помидора

   Помидор – это овощная культура, плоды которой относятся к ягодам семейства пасленовых, таким образом, это и овощ и ягода одновременно. Родина помидора – Южная Америка, и своему названию он обязан индейцам. Интересно, что попав в Европу, томат использовался исключительно как декоративное растение, и долгое время считалось, что плоды его крайне ядовиты. Сейчас же этот овощ очень широко потребляем по всему миру, у томата множество поклонников, да и как не любить его за сочность и отменный вкус. Но помимо всего прочего это ещё и невероятно полезный плод. Давайте разберемся, чем же приносит пользу и вред помидор?

   Как и во многие овощи и фрукты в помидор приносит пользу, в нем содержится множество витаминов и минералов так нужных нашему организму, но главное в томате есть ликопен – прекрасный антиоксидант, обладающий противораковым действием, ликопен помогает предотвратить мутацию ДНК, дальнейшее деление раковых клеток и снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кстати именно благодаря ему помидоры и имеют такой насыщенный и яркий красный цвет. И что интересно, антиоксидантные свойства помидора остаются даже после высокой тепловой обработки. Также томаты – отличные антидепрессанты, содержащийся в них серотонин улучшает настроение. А фитонциды, находящиеся в томатах, обладают противовоспалительным и антибактериальным эффектом, для скорейшего заживления нарывов и царапин нужно просто положить кусочек разрезанного помидора на поврежденный участок кожи. Употребляют томат даже в косметологии во всевозможных лосьонах, масках и кремах для любого типа кожи. Что же касаемо содержащихся в нем витаминов, то томат изобилует следующими: А, В2, В6, Е, К, РР, а среди минералов это – магний, цинк, натрий, йод, марганец и железо. Считается даже, что помидоры снижают давление и существенно понижают уровень холестерина в крови, а семена томата помогают разжижать кровь. Благотворно томаты влияют на обмен веществ в организме и настраивают работу пищеварительной системы. Возможно использовать употребление помидоров для профилактики и лечения авитаминозов.
  Но вокруг пользы помидора уже давно ведутся горячие споры, поэтому давайте узнаем, чем же не угодил диетологам этот чудесный овощ, ведь ещё одно из его замечательных свойств – это его низкокалорийность, он на 94% состоит из воды. И тем не менее, не рекомендуют употреблять его аллергикам, а также людям с различными заболеваниями почек, подагрой, артритом, поскольку содержащаяся в них щавелевая кислота плохо влияет на водно-солевой обмен. Больные желче-каменной болезнью и люди, страдающие гастритом, панкреатитом, язвой должны быть очень осторожны при употреблении томатов, так как органические кислоты, содержащиеся в помидоре в изобилии, могут вызвать усиление болей. Ну, и наконец, не следует совмещать эту овощную культуру со следующими продуктами: хлеб, мясо, рыба, яйцо. Многие врачи и диетологи рекомендуют делать двухчасовой перерыв между их приемами. Как говорится, во всём хороша мера, при злоупотреблении и польза помидора может обернуться вредом. Поэтому любителям томатов нужно просто почаще прислушиваться к своему организму, не приносит ли дискомфорт поедание этих чудесных алых ягод.