Польза мелиссы

Польза мелиссы Мелисса относится к пряностям, которая может придать блюду неповторимый аромат. Мелисса относится к многолетним растениям, которая растет в Азии, Европе и Африке. Очень распространен вид лекарственной мелиссы. Мелисса не только очень востребована среди людей, но и среди пчел, так как является хорошим медоносом. Во время цветения мелисса способна давать пчелам большое количество нектара. Мед из мелиссы относится к редким и дорогим сортам меда.

Польза мелиссы в том, что благодаря своему богатому составу она широко применяется не только в кулинарии, но и в терапевтических целях.

Польза и свойства мелиссы

Листья лимонной мелиссы прекрасно стимулирую аппетит, помогают восстановить нормализацию функций желудочно-кишечного тракта. Все дело в том, что мелисса способна ускорять процессы, происходящие в желудке.

Мелиса имеет в своем составе 0,2% эфирного масла, содержание эфирного масла варьируется от 0,38 %- 0,45%, в зависимости от территории. Наиболее характерны такие масла, как гераниол и цитронеаль. Эти масла имеют более 200 соединений, за лимонный запах отвечают гераниол и нерал. Как известно польза от применения эфирного масла довольно широка. Оно прекрасно помогает устранить головную боль, так как обладает сосудосуживающим свойством. Если листочки мелиссы прижать к вискам, то через некоторое время головная боль исчезнет.

Полезное содержание мелиссы

Полезное содержание мелиссы Мелисса содержит фенилпропаноиды, среди которых особенно выделяются кислоты:

  • розмариновая
  • кофейная
  • урсоловая.

Розмариновая кислота является источников очень сильных антиоксидантов. Эта кислота очень хорошо проникает через кожный покров и поэтому представляет собой многообещающее противовоспалительное действие. Очень эффективна для профилактики тромбозов, ревматизма и подагры.

Урсоловая кислота полезна при мышечной атрофии.

Польза мелиссы в том, что она содержит:

  • следующие группы витаминов В1, В2
  • кальций
  • железо
  • цинк
  • марганец.

Где применяют растение

Мелисса (здесь можно почитать о мелиссе — польза и противопоказания) способна действовать как седативное средство, другими словами прекрасный природный антидепрессант. Одна чашка чая с добавлением листика мелиса способна успокоить организм и нормализовать давление.

Мелисса прекрасно показала себя, как противовирусное средство. Врачи рекомендуют пить отвар из листьев мелиссы во время гриппа или герпеса.

Мелисса в кулинарии Настой из мелиссы полезен при признаках аллергии. Настой не только избавит от аллергии, но и выведет из организма шлаки и токсины.

Мелисса не заменима во время беременности. Польза мелиссы в том, что оказывает на организм беременной женщины противорвотное воздействие. Особенно необходимо принимать в случае тяжелого течения токсикоза.

Мелисса в кулинарии

Листья мелиссы широко известны и в кулинарии, особенно европейской и американской. Она прекрасна сочетается с:

  • тертым сыром
  • бульонам
  • рыбным блюдам
  • к мясу.

В Дании её применяют для консервирования мясных блюд.

  • Но чтобы мелисса не потеряла свой прекрасный аромат, её не рекомендуется кипятить.

Даже сушеные листья мелиссы способны придать блюду неповторимый вкус.

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru
загрузка...
На нашем сайте:
Рубрика: Овощи

Оставьте комментарий

    Это не спам (обязательно)