Ягоды

Одним из первых даров весны является ароматная клубника. Вкуснейшая ягода наделяет организм необходимыми витаминами, запас которых остался совсем небольшой после скудного зимнего рациона. Правда, не исключено, что клубника может повлечь за собой серьезные неприятности со здоровьем. Если хотите узнать, как употреблять этот продукт без вреда для организма, стоит ознакомиться с нашим материалом. Перейти к статье

Черешня произрастает на Украине, Кавказе и на юге Европы. Существуют даже морозостойкие сорта данной ягоды. Такой метод выращивания никоим образом не отражается на полезном составе черешни. Начало формирования ягод приходится на май, а процесс созревания длится до августа.

Перейти к статье

Широкое распространение и популярность ягоды годжи получили сравнительно недавно. Но это не помешало им занять почетное место среди полезных ягод. У многих при упоминании этого продукта появляются ассоциации с похудением. Однако это далеко не все полезные свойства, которыми обладает тибетский барбарис. Давайте же узнаем больше про пользу и вред ягод годжи.

В чем же польза?

Причина, по которой ягоды годжи стали такими востребованными – их эффективное содействие в похудении. Люди, испытавшие на себе их действие, утверждают, что результат просто поразительный. Ягоды добавляют в салаты, заваривают из них чай, едят с кашами. И это не удивительно, ведь годжи налаживает обменные процессы, что благотворно сказывается на всей пищеварительной системе.
Перейти к статье

   Кто из нас не пробовал эту чудесную ягоду- смородину? На даче или у бабушки, смородина ни что иное как вкус из детства, кажется, самое полезное, что подарила нам природа! Этот высокий кустарник, семейства крыжовниковых произрастает не только на территории России, но и на территории многих стран СНГ, в высоту достигает двух метров. Даже самый неопытный или начинающий садовод способен вырастить достойный урожай смородины, ведь она так неприхотлива к удобрениям, а достаточное увлажнение получает за счет дождя. Ученые выяснили довольно интересный факт чем холоднее климат в котором произрастает смородина тем больше в ней витаминов, минералов и питательных веществ. И правда, в смородине столько витаминов, самые известные из которых С, Д, Е, Р, К, В1, В6, В9, фолиевая кислота, антиоксиданты. Так в чем же польза и вред смородины для здоровья человека? Прежде всего нам нужно понять, что у разных видов смородины разное содержание витаминов и питательных веществ. Черная смородина, красная и желтая, именно в такой последовательности, по мнению ученых, по убыванию располагается полезность ягод для организма. Начнем с нашей любимой черной смородины, ее активно используют в кулинарии, народной медицине.

Перейти к статье

   С библейских времен людей окружали растения. Люди их ели, ими лечились, кормили ими своих животных. Они накапливали свой опыт в части полезности растений. Какие-то растения нам помогают, какие-то вредят, но вся проблема лишь в том, что многое из этих знаний утеряно. Мы порой лучше купим таблеточку и выпьем, чем будем лечиться, используя знания науки фитотерапии. Это не правильно, и чем больше в погоне за наукой мы уходим от растений, тем это хуже для нас. Исторически так сложилось, что с растениями у человека связано все, он научился употреблять в пищу их великое множество, из соломы делали блоки и выстраивали себе жилище, из ствола дерева получались замечательные орудия труда и охоты. Без растений нам нельзя и мы должны использовать их как можно чаще и в питании, и в медицине, и помнить о том, что в природе нет ни чего бесполезного. Физалис привыкли расценивать, как декоративное растение. И давайте сразу определимся, что такой вид этого растения употреблять в пищу нельзя. Вы можете разнообразить меню и пополнить витаминно-минеральные запасы нашего организма только ягодным или овощным физалисом. Сразу вспомним, как он выглядит, это метровый куст с красными ягодками. В переводе с греческого, откуда и берет корни его название, это «пузырь». На первый взгляд, физалис хочется сравнить, с китайскими фонариками. Его красота на лицо, а чем же обусловлена польза физалиса, конечно же, составом. В физалисе присутствуют жиры, белки, клетчатка и углеводы, достаточный запас витаминов: А и С, разнообразие минералов: фосфор, цинк, железо, магний, натрий, кальций и калий.

Перейти к статье

   Алыча (мирабель) – латинское название Prunus – удивительное дерево. Весной оно обильно и красиво цветёт. Летом приносит множество плодов. Великолепно держит формирование (стрижку) и подходит для создания живой изгороди. Это необычайное дерево немного похоже на шпиона, который каждому представляется иначе. Одни называют его алычой, другие мирабелью, третьи – вишнесливой. Основной сорт – это вишенная слива (Prunus cerasifera), её плоды отличаются красным цветом с лёгким восковым налётом. Кавказский сорт алычи – это разновидность той же сливы под названием «Дивариката», которая имеет жёлтые плоды. Алычу можно считать кладезью полезных свойств. Во-первых, она содержит много бета-каротина и благодаря тому защищает организм от старения, благоприятно влияет на нервную систему. 100 г мирабели в среднем содержат: витамин E – 0,94 миллиграмма, витамин C – 5,40 миллиграмма, йод – 0, 01 мг. Энергетическая ценность 100 г алычи 34-43 килокалории. Люди издавна по достоинству оценили это плодовое дерево по двум причинам: потому что оно приносит съедобные плоды и кроме того, является самым дешёвым, но и исключительно устойчивым к низким температурам подвоем для сливы и абрикоса. О пользе других ягод Вы можете прочитать тут.

Перейти к статье

  Сколько названий у этого растения – детское дерево, винное дерево, бушмала, каринка и т.д. Однако правильное ее называние – ирга. Изначально ирга родом из Канады, тогда как ирга круглолистная (или обыкновенная) произрастала в Азии. Последняя широко распространена Северном полушарии, в том числе и в России. В диком виде встречается в Крыму и на Кавказе. Как садовую культуру ее выращивают в средней полосе, на Урале и в Сибири. Всего известно более 25 видов этого растения. Ирга обыкновенная - небольшое дерево или кустарник, относится к семейству розоцветных. Цвести начинает к концу апреля. Цветки у нее белые или кремовые. Плоды, похожие на яблочки, созревают к концу июля – началу августа. Они круглой формы, красновато-фиолетового и сине-черного цветов. Созревают неравномерно, поэтому урожай собирают несколько раз. Из плодов готовят соки, желе, варенье, повидло, кисели, настойку, наливку и вино. Плоды, кора и листья ирги нашли широкое применение в медицине.

Перейти к статье

   Вишня барбадосская, другое название мальпигия голая, это красивый декоративный вечнозелёный кустарник, похожий на небольшое деревце. Принадлежит семейству мальпигиевых. Родом Барбадосская вишня из Центральной и часто Южной Америки. В дикой природе, этот кустарник имеет густую, широковетвистую крону. Достигает он в высоту 3 м; в огороднической культуре куст мальпигии обычно полтора метра. Тонкие ветки покрыты блестящими кожистыми листочками овальной формы, диаметром 2-7 сантиметра. Молодые листочки мальпигии голой, имеют красивую винно-красную окраску, потом становятся тёмно-зелёными. Листья Барбадосской вишни, расположены супротивно и имеют заостренную и закругленную яйцевидную, а иногда ланцетную форму, к основанию клиновидную. Цельные, крайние, слабо-волнистые листья, размером 2-7х1-4см с верхней стороны кустарника блестящие, молодые листья густо покрыты серебристым пушком, приятным на ощупь. С весны до осени, Барбадосская вишня распускает мелкие, очень красивые белые и бледно-розовые цветочки. Располагаются цветочки Барбадосской вишни по одному или группами по 2-4 шт. Плоды образуются из завязей, очень похожих на вишню (отсюда и название). От процесса цветения до полного поспевания плодов Барбадосской вишни, проходит обычно около месяца. Весьма нарядные, нежные на вид плоды мальпигии голой, густо покрыты тонкой кожицей красноватого цвета, а размером они – от крупной вишенки до примерно мелкой сливы.

Перейти к статье

   Я думаю всем, кто читает эту статью хочется узнать побольше о пользе и вреде вишни, иначе бы вы просто не читали её сейчас. Здесь я опишу не только количество калорий, но и энергетическое влияние. Но ведь и не все, даже далеко не все знают, что вишня, точнее когда мы её едим, она влияет на наш характер, но давайте об этом немного позже. Сейчас небольшое описание. Вишня - это ягода, которая растёт на дереве (или иногда это кустарник). Цветёт она где-то в промежутке от Апреля до Мая. Плоды в естественных условиях обычно собирают в середине-конце лета (Июнь - Август). Также вишня - это самое зимостойкое дерево из всех косточковых деревьев. Сорта вишня разделяются на две группы - это "морели" и "аморели". Сорта группы "морели" обычно с тёмной мякотью и шкуркой, вкус у них кисло-сладкий. Если ягоды этих сортов перезревают, то плоды начинают растрескиваться, однако если их собрать до полного созревания, то они спокойно дозревают после сбора. Сорта группы "аморели" имеют ягоды со светлой шкуркой, вкус у них сладкий. Они после сбора дозреть не могут. Ещё есть такой сорт, как "дюки" - это гибрид, между вишней и черешней. "Дюки" получили довольно широкое распространение. С возрастом дерева (или кустарника) побегообразование дерева падает, соответственно и урожай тоже. Однако это можно исправить систематической омолаживающей обрезкой. Подавляющие большинство сортов вишни самобесплодны, так что, если Вы соберётесь сажать вишню, то лучше сажайте её сразу несколько разных сортов. Небольшое описание я закончил, теперь перейдём не посредственно к пользе и вреде вишни. Думаю с начала лучше про пользу вишни.

Перейти к статье