Гранат – польза и вред

Здравствуйте уважаемые читатели блога http://polzaivred.net/ сегодня мы поговорим о таком полезном фрукте как гранат. Гранатовое дерево в высоту достигает 5-ти метров, его плоды - шарообразные довольно большие ягоды (диаметр варьируется в диапазоне 6-16 сантиметров). Цвет их кожуры - от желто-золотистого до бордового. Изнутри плод представляет собой скопление маленьких семян, обёрнутых ярко-красной сочной мякотью. Количество семян граната может составлять до тысячи, скорее-всего поэтому древние считали его средством, помогающим от бесплодия, и своеобразным символом плодовитости. Калорийность плодов граната равна 65-68 килокалориям на 100 грамм мякоти. Пищевая ценность граната (на 100 грамм) следующая: 10 - 15 % углеводов (глюкоза, сахароза, фруктоза), 1,7 % белков, 0,3 % жиров. Помимо этого, плоды граната богаты различными органическими кислотами - яблочной, винной, лимонной, борной, янтарной и щавелевой. Также зрелый плод граната содержит клетчатку, дубильные вещества, золу и минеральные вещества, витамины – В 1, В2, В12, В6, РР, витамин С, калий, фосфор, кальций, натрий, железо и марганец, все выше перечисленное относится к полезным свойствам фрукта гранат. Гранат на 60 % состоит из воды, примерно 20% его объёма занимает кожура, остальное приходится на семена (косточки в мякоти).

  Гранат – чрезвычайно ценный для человеческого организма, потому как содержит много питательных веществ витаминов, нужных для поддержания крепости здоровья и отличного самочувствия. Гранат наделён потрясающими вкусовыми качествами и, при этом, очень аппетитно выглядит. Ещё на основе граната делают лекарственные средства и широко применяют его в косметологии, отнесем  это тоже к полезным свойствам фрукта гранат. В кулинарии гранат используют как в виде сока его зёрен, так и в виде самих зёрен – во фруктовых и овощных салатах, подают с мясом и рыбой (к примеру, в салате из крабового мяса), как украшение блюд. Гранат - известное средство повышения уровня гемоглобина в крови и нормализации кровяного давления, потому его рекомендуют к употреблению в пищу, в особенности в весенний период, когда организм человека ослаблен и требует ухода. Гранатовый сок используют при желудочных спазмах, болях, а также как освежающее и повышающее аппетит средство, нормализующее работу пищеварительных органов. Далее следуют, некоторые показания к применению граната в медицине:
- при ангине, тонзиллите, болях в горле и простуде сок граната оказывает противовоспалительное воздействие, приводит к смягчению трахейного кашля;
- при утомляемости гранатовый сок придаст сил, он также повышает аппетит и поднимает пониженное давление;
- принято считать, что сок граната снижает риск возникновения злокачественных опухолей и заболевания сердечно-сосудистыми пороками;
- ягоды граната используют в основном для получения кислого сока, который используется в народной медицине в качестве желчегонного и мочегонного средств, в особенности при его сочетании со свекольным и морковным соками;
- благодаря наличию в гранатовом соке ценных витаминов, он рекомендуется при атеросклерозе, гриппе, бронхиальной астме, восстановлении после сложных операций и тяжких недугов;
- учёными отмечена польза гранатового сока при увеличении предстательной железы у мужчин;
- сок граната рекомендуется при неврастении, бессонницах, депрессиях;
- в очень малых дозах (в буквальном смысле по каплям) сочетание кислого гранатового сока с медом назначается как средство для профилактики осложнений, вызванных сахарным диабетом;
- есть сведения, указывающие на противоглистные свойства сока граната;
- также гранатовый сок используется для отбеливания веснушек, укрепления волос.
   Общетерапевтическая польза фрукта граната состоит в том, что он обладает дезинфицирующими свойствами (полезно для поддержания баланса микроорганизмов во рту и в горле), способностями понижать давление, снимать воспаление, выводить радиацию, увеличивать активность гормонов и даже заменять собой инсулин. Гранат может излечить от кожных заболеваний. Гранат долго сохраняет полезные свойства, не гниет (при условии, что находится в прохладном месте). Спелый качественный гранат должен внутри быть сочным, а снаружи - сухим. Корочка спелого плода должна быть подсушенной, слегка обтягивающей зерна. Противопоказания к употреблению граната - язва желудка, гастрит с повышенной кислотностью (исключение составляет очень сладкий спелый гранатовый плод). Чрезмерно концентрированный гранатовый сок может испортить зубную эмаль. Кожура граната содержит алкалоиды – органические вещества, в больших количествах вредно воздействующие на человеческий организм - как сильный яд. В связи с этим следует быть осторожными в использовании отваров и порошков из коры граната - при передозировке могут случаться головокружения, повышение артериального давления и судороги. Вы можете ознакомиться со статьей польза банана.