Сухофрукты: польза и вред

В осенне-зимний период стоит задуматься о пользе сухофруктов. Основная их ценность заключается в том, что они содержат набор минеральных веществ, которые легко усваиваются организмом человека. Ко всему прочему, в сушеных плодах напрочь отсутствуют жиры. Сегодня сухофрукты считаются весьма популярными, поскольку эти продукты не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Польза сухофруктов

Стремительный ритм жизни современного человека все чаще толкает его на легкие перекусы всухомятку, причем, практически на ходу. Все это неблагоприятно отражается, в первую очередь, на состоянии пищеварительной системы, что влечет за собой возникновение других серьезным проблем в организме. Чтобы обогатиться витаминами и сохранить свое здоровье, следует включить в свой рацион сухофрукты. Ведь это кладезь витаминов и незаменимых микроэлементов.

Кальций, который содержится в сухих фруктах, способствует укреплению костей, улучшает состояние волос, ногтей и кожи. Калий, в свою очередь, нормализует работу сердца и восстанавливает нервную систему. Железо вместе с натрием помогают поддерживать гемоглобин в крови на должном уровне. А вот действие магния направлено на нормализацию кровяного давления. Что касается клетчатки, то в сухофруктах ее предостаточно. С ее помощью удается правильно организовать работу пищеварительной системы.

Чтобы получить чувство сытости, достаточно съесть 3-4 штуки сухофруктов. Еще перед этим можно выпить стакан воды. Таким образом, сухофрукты в желудке разбухнут в ощущение сытости продлиться несколько часов.

Польза различных сухофруктов для здоровья

1. Курага является источником калия. Она полезна в борьбе с анемией, сахарным диабетом, болезнями почек. Кроме этого, данный вид сухофруктов станет прекрасным профилактическим средством онкологических заболеваний. В кураге присутствует калий, магний, пектин, железо и витамины А, В.
2. Чернослив рекомендуют включать в меню при атеросклерозе, высоком давлении, ревматизме, при проблемах с сердцем, почками, а также с целью улучшить зрение. При его содействии улучшается состояние нервной системы. Чернослив позволяет повысить работоспособность человека. Правда, он имеет свойство раздражать слизистую желудка. Съеденный чернослив обогатит организм такими элементами, как йод, хром, медь, кобальт, цинк.
3. Сушеные яблоки считаются отличным средством от сердечно-сосудистых заболеваний. Еще их очень хорошо использовать в качестве профилактического продукта от гриппа. Потребление сушеных яблок помогает снять раздражительность, усталость. Их часто назначают после операции или перенесенных заболеваний для укрепления сил организма и быстрого восстановления. В них содержится фруктоза, клетчатка, витамины А, В и С.
4. Инжир полезен в восстановлении функций щитовидной железы. Также он является прекрасным профилактическим средством онкозаболеваний. Инжир рекомендуют включать в рацион с целью выведения паразитов. Пользу он принесет и при бронхите.

Вред сухофруктов

Стоит сказать, что сушеные ягоды обладают слабительным и мочегонным действием. Именно поэтому необходимо знать меру в употреблении этого лакомства. Если вы хотите получить пользу от сухофруктов, то в день достаточно съедать 40-50 граммов любого вида сушеных плодов. Основной вред их заключается в способе обработки фруктов перед сушкой. Чтобы избежать непредвиденных последствий из-за неправильно заготовленного сырья, лучше делать заготовки самостоятельно в домашних условиях.

Выводы

Качественные сухофрукты обычно малопривлекательны. Они сморщенные и темные. Если плоды слишком яркие, то, скорее всего, они были обработаны пищевыми красителями. Главное, чтобы на фруктах не было гнили и плесени. Наличие блеска может свидетельствовать об обработке плодов глицерином или растительным маслом. Если вы хотите из сухофруктов получить максимум пользу, обязательно обращайте внимание на их внешний вид и запах.

Включаете ли вы в свой рацион сухофрукты? Каким именно плодам отдаете предпочтение?