Как сохранить здоровье

   Наверное, каждый знает, что состояние здоровья человека во многом зависит от того, чем и как он питается. Еда не только поддерживает наши силы, но и влияет также на наше самочувствие, как положительно, так и увы отрицательно. Для того, чтобы сохранить здоровье до глубокой старости, необходимо, чтобы баланс основных элементов продуктов, которые мы едим (белки, жиры, углеводы) и регулирующих компонентов, содержащихся в этих продуктах (ферменты, минералы, витамины) не нарушался. Но мы знаем, что в действительности это равновесие назвать устойчивым можно лишь весьма приближенно. Почвы, на которых выращиваются овощи, фрукты, злаки уже не те, что были раньше. Ведь в погоне за максимальной прибылью современные земледельцы больше задумываются о количестве урожая, чем о природной естественности его химико-биологического состава. А современные технологии приготовления пищевых продуктов предусматривают такие способы обработки, которые до неузнаваемости изменяют первоначальный природный состав.

И те продукты, которые попадают на прилавки магазинов, оказываются лишенными многих необходимых для человеческого организма элементов. Более того, в этих продуктах после промышленной обработки зачастую появляются вещества, далеко не полезные: остаточные элементы после очистки, консерванты, усилители вкуса и т.п., всеэто не коим образом не сохранит здоровье. Поэтому при выборе продуктов обратите внимание на то, где они произведены, и отдайте предпочтение мясу, рыбе, овощам, фруктам местных производителей. Согласитесь, ведь чем короче расстояние перевозки, тем меньше вероятность несоблюдения температурного режима хранения, а также наличия большого количества консервантов. Поэтому спокойно проходим мимо так радующих глаз красотой и размерами помидоров из Турции и останавливаемся у витрины, где сей овощ помельче, но выращен, скажем, в тепличном хозяйстве соседнего района. В магазине рядом с домом я часто вижу говяжью печень из Австралии. Скажете, корова – она и в Австралии корова? Это, конечно, так. И очень может быть, что кормили за границей ту корову строго по правилам. Но как везли? Чем то мясо перед транспортировкой обрабатывалось? Не было ли сбоев в работе того рефрижератора? Это нам неведомо, потому лучше не покупать.
Внимательно отнесемся и к выбору консервов. Не поленимся – и найдем на упаковке те несколько строк о составе: а нет ли в том составе чего лишнего? Например, в составе говяжьей тушенки должны быть только эти компоненты: мясо, жир, вода, соль, лавровый лист, перец. Внимательно осматриваем банку – не должно быть даже намека на вздутие крышки. Для пущего спокойствия встряхнем нашу банку. Не стучит внутри ничего, не булькает? Все нормально – в сумку ее, для дачного супчика вполне годится, и здоровье сохранится, такая вот рифма. Кстати, о супчиках. Лучше не полениться и сварить из натуральных продуктов. Совсем нет времени? Тогда придется купить пакетик. Но опять же, лучше российского производства: не так красиво, конечно, в готовом виде, как в импортном варианте. Но кто мешает вам добавить лучку с морковкой, порезать свежего укропчику? И быстро, и вид намного аппетитнее, и многие необходимые витамины в наличии имеются. Помните: ваше здоровье и ваше долголетие зависят только от вас. Так будьте же здоровы!