Лебеда: польза и вред

   В нашей статье мы поговорим о лебеда: польза и вред. Лебеда (или марь белая) – одно из самых распространённых растений, которые встречаются на приусадебных участках. Избавить от нее практически невозможно: за сезон у одного растения образуется около ста тысяч семян. Кроме того, произрастает она даже в северных широтах. Но к изучению лебеды можно подойти и с другой стороны. Она довольно полезна. Ее с давних времен сеяли как культуру, добавляли в пищу использовали для лечения гипо- и авитаминоза. Ее ели в салатах, квасили, добавляли в первые и вторые блюда; также применяли при выпечке хлеба. А в период блокады Ленинграда это было практически единственный источник пропитания. Из нее варили кашу, делали лепешки.

  По свойствам это растение напоминает злаковые. По содержанию белка сорняк обошел свежие подберезовики, но уступил срезанным белым грибам (лишь частично). Самое главное, что лебеда – растение лекарственное. Попробуем выяснить, что же, все-таки, приносит лебеда: пользу или вред? Лебеда - средство народной медицины. Самый главный эффект, который дает лебеда – успокаивающий, снимающий спазмолитическую боль. Основные заболевания, при которых применяется это растение: ангина, зашлакованность организма, истерия, понос, головная боль и т.п. Способ приготовления настоя:
- 1 ст.л. толченой травы залить кипятком на два часа,
- отфильтровать.
Принимать: 2 ст.л. 3 раза в день за 15 минут до еды. Также можно полоскать горло при ангине, делать примочки в местах кожного зуда. Способ приготовления сока:
- в прохладной воде промыть траву,
- ошпарить кипятком,
- измельчить в мясорубке или блендере,
- пропустить через сложенную в два слоя марлю.
Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день за 20 минут до еды. Но! Максимальный срок хранения сока – два дня. Также в свежем виде лебеду можно прикладывать к местам, пораженным радикулитом.
  Как заготовить лебеду?
Целебные свойства содержатся и в цветках, и в стеблях с листьями. Период заготовки – время цветения. Собранная трава сушится на воздухе в тени или чердаке. Самое главное – не пересушить. Из-за этого она становится очень ломкая и хрупкая. Подсушенную травку нужно хранить в герметичном сосуде из стекла или дерева. Срок хранения - 12 месяцев. Химический состав лебеды: белок, каротин, различные эфирные масла, щавелевая кислота, сапонины аскорбиновая кислота. В листьях содержится протеина.
   Лекарственные свойства.
Этот сорняк имеет довольно полезные свойства: успокоительные, обезболивающие, противовоспалительные, очистительные и витаминные (содержит достаточное количество витамина С). Вследствие большого содержания клетчатки, микроэлементов, пектина, белка, витаминов и т.п. лебеда помогает при таких заболеваниях, как:
- Запоры (настой уменьшает и впоследствии снимает сосудистые спазмы, очищает организм от шлаков лучше, чем многие лекарственные препараты).
  Российские ученые Г. Гоменюк и Л. Фрейдман исследовали сорняк и пришли к мнению, что многие люди не имеют ни малейшего представления о том, какими полезными свойствами он обладает. В книге «Указатель по применению лекарственных растений в научной и народной медицине» ученые описали марь белую как растение, способное излечить артрит, такое неизлечимое заболевание, как подагра, нарушения менструального цикла, болезнь Боткина, атонию кишечника, ожирение (подавляя аппетит). Противопоказания в применении: при наличии язвенных болезней (двенадцатиперстной кишки, желудка), гастрите, колите, (отягощенных поносом) применять данное лекарственное растение строго противопоказано. Надеюсь, что ответ на вопрос: "Лебеда: польза и вред?" больше никогда не возникнет у читателей.