Полезность киви

  В Европу киви завезли из Китая. Также этот фрукт активно выращивают в Новой Зеландии и некоторых других странах, в которых преобладает тропический или умеренный климат. Первенство по странам-экспортерам киви принадлежит Италии, далее расположилась Новая Зеландия. В наши дни киви на российских и украинских прилавках находится почти так часто как и, например, яблоки или бананы. Спелые плоды киви собирают жесткими, а потом хранят их при температуре немного выше нуля. Теоретически, киви в этих условиях могут стабильно храниться до шести месяцев. Однако, на практике киви, "полежавший" нескольких месяцев, теряет свой аромат и приобретает стекловидную плоть. Так ли полезен киви в самом деле? Ну конечно да! Киви почти идеально подходит для людей, решивших сбросить вес. Этот довольно кислый фрукт может доставить немалое удовольствие человеку, решившему сделать небольшую паузу и перекусить. Один зрелый плод киви в состоянии обеспечить взрослого человека витамином С на целые сутки: в 100 граммах киви содержится примерно 80 - 120 миллиграмм витамина.

  Киви также содержит в себе витамины групп Е и В, а также минералы: железо, магний, калий, кальций и фосфор. А еще мякоть плодов содержит очень ценные для организма пищевые волокна, жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты. Учитывая все вышеперечисленное, довольно необычно, что 100 грамм продукта содержит при этом всего 43 калории. Это означает, что на вопрос полезен ли киви, можно уверенно отвечать, да. Киви необычайно полезен в диетологии, в частности для людей с разными степенями ожирения. Полезен киви и для гипертоников, ведь очень благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Здоровым людям киви помогает усилить иммунную систему и повысить сопротивляемость организма болезням. Этот фрукт также содержит актинидин - фермент, который содействует расщеплению белков.
  Киви пользуется необычайной популярностью в кулинарии из-за своего кисловатого вкуса, а также привлекательного зеленого цвета плоти, при чем как в натуральном виде, так и в различных блюдах. Наиболее популярные рецепты с киви – это фруктовый салат, варенье из киви и блинг из киви. Киви используют при выпечке пирогов и приготовлении мяса. Сок киви, а также вино из этого необыкновенного фрукта очень популярны в Новой Зеландии. Все рецепты с содержанием киви не должны содержать молочных продуктов - это следует помнить, по сколько актинидин, содержащийся в киви, молочными продуктами не переносится. Потому для фруктовых пирогов или крема лучше применять тушеные или консервированные киви. Учитывая высокое содержание в киви витамина С, людям с очень чувствительной кожей он не рекомендуется, так как может вызвать кожное раздражение. Кроме этого, кислота, которая содержится во фруктах нередко вызывает зуд на губах, нёбе и языке. Если присутствует аллергия на киви, значит нужно полностью отказаться от употребления этого продукта. Аллергические реакции на фрукт нередко бывают чрезвычайно тяжелыми. Аллергия на киви нередко сопровождается аллергией и на пыльцу папайи или ананас. 
  Полезность киви не отменяет того, что это фрукт заморский тропический. И для появления у среднего россиянина или украинца в организме пищевых ферментов, позволяющих без проблемно усвоить киви, должно пройти от 150 до 200 лет. Только тогда фермент сформируется и будет передан 5-6 раз из поколения в поколение. Пока же этого не произойдет, киви будет провоцировать аллергические реакции – это вполне нормальный процесс приспосабливания к новой пище. Потому есть киви беременным женщинам не стоит, как и маленьким детям, организм которых наиболее восприимчив к воздействиям извне.