Польза черной редьки

   Появление редьки известно издавна. Редька изображена на пирамиде Хеопса. Редька белая и черная, в народной медицине применялась при лечении и желчнокаменной болезни. В редьке содержатся соли натрия, кальция, магния, калия, а также йод, железо и фосфор. Редька черная и белая имеет горький вкус за счет содержания эфирных масел, гликозидов. Польза черной редьки - стимулирует функцию желез внутренней секреции, улучшает перистальтику кишечника. Редька, в народной медицине применялась при лечении желчнокаменной болезни. Редька возбуждает аппетит и уничтожает вредную микрофлору в кишечнике.

  Редька белая или черная способствует усвоению трудно перевариваемых продуктов. Лечение при камнях в желчном пузыре назначают свежий сок из редьки с маточным молочком по 2-3 столовые ложки в день. Курс лечения длится от 30 до 60 дней с перерывами до 15 дней. Листья редьки обладают также очень ценными свойствами. Листочки редьки содержат огромное количество витамина С и хлорофилла. Это способствует очищению крови и служит профилактикой некоторых видов онкологических заболеваний. Полезно пить в качестве желчегонного средства по 20 г сока из ботвы редьки с добавлением сахарного песка.
  Польза черной редьки на организм человека - следует натирать на терке, приправлять растительным маслом и солью. Для стимуляции секреции желчи и желудочного сока рекомендуется пить свежий сок редьки по 1 столовой ложке за 15-20 мин перед едой. Курс должен продолжаться – 20 дней, а затем делают перерыв 7 дней и продолжают курс 20 дней. Редьку белую или черную не рекомендуется употреблять людям, страдающим болезнями сердца. Не рекомендуется редька людям с заболеваниями желудка, кишечника, поджелудочной железы и при нефрите. Отрицательное воздействие редьки при вышеперечисленных заболеваниях смягчается, если к редьке добавить мелко нарезанные свежие огурцы, растительное масло, сметану, зеленый горошек.
  Рекомендуются следующие рецепты из редьки:
- Редьку вместе едят с орехами и с морковью, которые смягчают ее горький вкус.
- Редьку также едят с мясом.
- Редьку режут тонкими ломтиками, не снимая кожуры, поливают сметаной, в которую кладут петрушку и укроп.
- Редьку полезнее употреблять свежеприготовленную.
  Редька со свеклой:
Свеклу сварить, очистить и натереть на терке. Редьку белую или черную натереть и перемешать со свеклой. В смесь необходимо добавить растительное масло, сок лимона, соль и перемешать.
  Редька с капустой:
Редьку очистить и натереть на крупной терке. Капусту нарезать соломкой, в неё положить мелко нарезанный лук, перемешать с редькой, посолить и добавить подсолнечное масло. Посыпать приготовленную смесь измельченным укропом и петрушкой.
   Польза черной редьки при простуде и применение:
Редьку белую или черную натирают и помещают в банку с крышкой. По 4-6 раз в день надо делать несколько вдохов над этой банкой, при этом надо делать задержку дыхания перед выдохом.
  Редька с яйцами:
Яйца сварить вкрутую, очистить, а затем отделить желтки от белков. Белки нарезать, а желтки растереть и размешать вместе со сметаной. Редьку натереть на терке, добавить в неё яичные белки, желтки со сметаной, посолить и эту смесь перемешать. Применяйте приведенные рецепты приготовления редьки белой и черной, по советам наших мудрых предков, и будьте здоровы!