Красная и чёрная смородина

   Кто из нас не пробовал эту чудесную ягоду- смородину? На даче или у бабушки, смородина ни что иное как вкус из детства, кажется, самое полезное, что подарила нам природа! Этот высокий кустарник, семейства крыжовниковых произрастает не только на территории России, но и на территории многих стран СНГ, в высоту достигает двух метров. Даже самый неопытный или начинающий садовод способен вырастить достойный урожай смородины, ведь она так неприхотлива к удобрениям, а достаточное увлажнение получает за счет дождя. Ученые выяснили довольно интересный факт чем холоднее климат в котором произрастает смородина тем больше в ней витаминов, минералов и питательных веществ. И правда, в смородине столько витаминов, самые известные из которых С, Д, Е, Р, К, В1, В6, В9, фолиевая кислота, антиоксиданты. Так в чем же польза и вред смородины для здоровья человека? Прежде всего нам нужно понять, что у разных видов смородины разное содержание витаминов и питательных веществ. Черная смородина, красная и желтая, именно в такой последовательности, по мнению ученых, по убыванию располагается полезность ягод для организма. Начнем с нашей любимой черной смородины, ее активно используют в кулинарии, народной медицине.

   Ее сушат, заваривают свежей, используют даже ее листочки в сушеном и свежем виде. Из смородины делают варенье, утоляющие жажду морсы, наиполезнейшие соки, ароматное вино, вкусный чай, компоты, а какой у нее цвет! В листьях смородины рекордное число полезных веществ магний, серебро, марганец, сера, эфирные масла! Калорий в ней очень мало, на сто грамм ягод примерно 40 калорий. Двадцать ягод черной смородины в день восполняют потребность организма человека в витамине С и усиливают аппетит. Прием ягод облегчает состояние больных, страдающих туберкулезом, почечной недостаточностью, гипертонией. Обработанные ягоды черной, красной и желтой смородины спасают от вирусных заболеваний зимой, улучшают иммунитет и настроение. Что можно сказать о красной смородине? Если принимать отвар из листьев красной смородины параллельно с противомикробными лекарствами, то эффективность лечения увеличится в разы! Ее содержание витаминов все же не сильно отстает от царицы, черной смородины, но нужно заметить, что она меньше пахнет и кислее на вкус. Ягоды более мелкие, с кроваво- красным оттенком. Существует еще и желтая смородина, которая тоже нашла своих любителей, ее интересный цвет нравится многим, вкус необычен, особо полезна желтая смородина людям, страдающим печеночными заболеваниями. Соленья, в которые добавлены листья смородины совсем необычные на вкус, огурцы становятся хрустящими, а маринад более ароматным, сколько в нем полезного остается только догадываться. Все чаще смородину используют косметологи, маски и обертывания из ягод и листьев прекрасно омолаживают женский организм! Крема на основе смородины уже полюбились многим женщинам за превосходный освежающий и омолаживающий эффект. И что же может быть вредного в смородине?
   Польза и вред смородины не равнозначны, многие знают что у некоторых людей есть неприятная аллергическая реакция на смородину, что связано с содержанием в ней определенных эфирных масел. Лучше избежать употребления смородины людям с больным желудком, из-за большого содержания в ней кислоты. Так же, при повышенной свертываемости крови стоит отказаться от этого лакомства потому что смородина увеличит свертываемость крови. Людям, пережившим инфаркты или инсульты тоже желательно отказаться от приема смородины, а так же больным с затрудненным кровообращением. Радует то, что смородина совершенно безопасна для детей, которые не перенесли никаких серьезных заболеваний. Некоторые специалисты считают, что в период беременности и лактации женщинам тоже стоит отказаться от употребления ягод смородины. Польза и вред смородины в разных случаях разные, но как сильно мы ее любим! Природа позаботилась о нас и подарила все возможные полезные вещества, в ягодах и фруктах, а вот как мы ими распорядимся, будем ли заботится о своем здоровье зависит от нас самих!