Доброго времени суток, Уважаемый Читатель! Предлагаем Вашему внимаю обзор продуктов питания. Их правильное приготовление с максимальной пользой для организма. Также в статьях, по возможности будет представлен сравнительный вред конкретного продукта при приготовлении определенным способом. Методы правильной консервации и сохранения овощей и фруктов, для использования их в пищу вне сезона. Мы понимаем, что в рамках одного проекта трудно охватить такую необъятную тему как вред и польза для организма человека от способов употребления продуктов питания, но тем не менее обещаем сделать все возможное для этого.

Свои замечания, предложения и пожелания можете оставлять в виде комментариев в книге жалоб и преложений. Также, будем Вам очень благодарны за любое справедливое дополнение к конкретным статьям.

Хочется отметить, что из-за участившихся случаев заспамливания интернет-проектов - своего рода чумы нашего века, мы вынуждены были отключить возможность оставлять ссылки на другие проекты. Спасибо Вам за понимание и удачного путешествия в нашем занимательном мире пользы и вреда.

   Протеин и креатин относятся к незаменимым добавкам для людей, занимающихся тяжелыми физическими упражнениями. Рыбий жир также входит в число таковых и содержит два вида жирных кислот из семейства омега-3, называющихся ЕРА и ОНА. Эти жирные кислоты словно специально предназначены для атлетов. В первую очередь, они способствуют укреплению иммунитета, который, как известно, слабнет под действием тяжелых тренировок. Тем самым они страхуются от перенагружения организма, по причине которого, что доказано наукой, происходит падение иммунитета. Во-вторых, они стабилизируют и улучшают работу мозга. Естественно, что тяжелые тренировки, наоборот, тормозят производительность коры головного мозга, вызывая чувство хронической психической слабости и снижая интеллектуальные способности. В-третьих, данный вид жирных кислот помогает во время тренировок, предохраняя мышечную ткань от деструкции катаболическими гормонами. Больше того, жиры ЕРА и ОНА прямым образом влияют на процесс мышечного роста.

Читать далее »

    Для большинства взрослых, какао – напиток детства, который вызывает позитивные эмоции и воспоминания. Самое важное в какао, для большинства любителей этого напитка, это конечно же неповторимый вкус, этого замечательного напитка. В Европе, об этом чудесном напитке, узнали лишь в середине веков, несмотря на то, что бобы, которые используются для приготовления какао, появились гораздо раньше. По себе, какао-бобы, не имеют какого-то ароматного запаха, аромат приходит лишь после того, как бобы пройдут техническую переработку.
Этот замечательный напиток, стимулирует человека и помогает вырабатывать гормоны счастья в организме человека. Так же, в составе какао содержатся вещества, которые повышают умственную активность мозга человека и увеличивают его работоспособность. Нужно провести очень много исследований, чтобы ответить на два основные, вопроса, это вред и положительное влияние на человека этого напитка. Наличие в какао некоторых веществ, так же помогают человеку чувствовать себя более молодым, омолаживают человека, нормализует скорость передвижения крови по венам. Вещества из бобов какао, используются для создания омолаживающих кремов. СПА-салоны, предлагают, даже, обёртывание в какао порошок.

Читать далее »

   Современный мир, где время почти всегда играет наиважнейшую роль в жизни человека, важно всегда быть, как это говорится спортсменами, в форме. То есть - бодрый, весёлый, устойчивый к стрессам, не знающий усталости и медлительности. И вполне естественно, что для экстренных случаев люди уже изобрели этакие батарейки - энергетические напитки, которые в буквальном смысле заряжают кофеином и тонизирующими веществами кровь принявшего их человека. Заметьте, не выпившего, а принявшего - ибо настолько концентрированные напитки лучше всего использовать как можно реже - так как с ними организм работает просто на износ, показывая чудеса выносливости - но в итоге всё может закончиться весьма печально. Хроническая усталость, расстройство вегетативной нервной системы, а дальше - сердечный приступ, инсульт или нервный срыв.
Но что делать, если таких экстренных моментов не наблюдается, а в форме хочется быть всегда? На этот случай были изобретены гораздо более щадящие и менее концентрированные, но тем не менее настолько же действенных напитки: какао, кофе, чай, шоколад, цикорий. Вдаваться в подробности каждого напитка можно сколь угодно долго - и при этом каждый сможет выбрать себе напиток по душе.

Читать далее »

   Слово помидор или ”pomo doro” что нужно понимать как "золотое яблоко" впервые встречается у Маттиоле (1501 – 1577) - итальянского ботаника и врача. Родиной томатов считается Перу в Южной Америке. Есть предположение что Кортес - испанский исследователь, впервые привез маленький желтый помидор Европу, после успешного похода в Южную Америку. По другой версии его опередил Христофор Колумб в 1493 г., работающий на испанскую монархию, и побывавший на этом континенте раньше Кортеса.
  Ставя вопрос полезен помидор или вреден; давайте посмотрим на него с общеизвестной точки. Помидор сегодня известен во всем мире и выращивается повсеместно. Своими оригинальными и высокими вкусовыми качествами помидор завоевал уважение у всех народов. Выведены тысячи культурных сортов, и они бывают самых разных видов. Они изменяются по размеру, от 1-2 сантиметров в диаметре до 10 сантиметров и более. У помидоров, поступающих в продажу размеры относительно средние 4-6 сантиметров. Традиционный цвет красный, но для помидора присуще все цвета радуги даже встречаются сорта с черными, и белыми плодами. Для консервирования и соусов, выращивают особые сорта, они имеют удлиненную форму и известны как помидоры сливы.

Читать далее »

   В нашем рационе значительная роль отводится употреблению овощей, в частности помидорам. Давайте разберемся насколько полезно это привлекательное лакомство, и стоит ли его употреблять в пищу. Ведь красные наливные помидоры, лежащие на прилавке супермаркета вряд ли оставят равнодушным даже самого разборчивого и избалованного покупателя. Кстати, очень рекомендуется отдавать предпочтение (по возможности) приобретению томатов не в магазинах, а на рынках, если есть уверенность, что они выращены в Вашей местности. Это связано с тем, что помидоры, выращенные в далекой заморской стране подвергаются длительной транспортировке. В связи с этим, овощи срываются с куста еще недозревшими, что не позволяет им накопить в себе необходимое количество минералов и других полезных веществ (о них будет рассказано подробнее), потому что доставить до далекого потребителя помидоры другим способом не возможно.

Читать далее »

   Морская капуста (она же ламинария сахаристая) — бурая водоросль, обитающая в Белом и Карском морях на глубине 4—10 метров. Традиция употреблять эту водоросль в пищу уходит корнями в далёкое-далёкое прошлое, во времена за тысячу лет до нашей эры. В Древнем Китае врачеватели очень ценили и широко применяли её, называли «морским женьшенем». Так же существуют сведения об употреблении морской капусты в лечебных целях ирландцами, аборигенами Гебридских островов, индусами и многими другими народами.

Читать далее »

Родиной томата считается Южная Америка, там до сих пор встречается полукультурные и дикие формы томата. В начале XVI века, томат попал в Испанию и Португалию, после во Францию и Италию. В Россию помидор был завезен уже в XVIII веке, во время правления Екатерины II. В первое время появления этого овоща, никто не мог понять, как его есть, его даже считали ядовитым, и возделывали томат как декоративное растение. Лишь благодаря русскому ученому - агроному Болотову А.Т, в середине XIX века, растение было признанно продовольственной овощной культурой.

Читать далее »

Вы считаете, что лишь импортные дорогие фрукты могут обеспечить вас витаминами суровой мрачной зимой? Если так, то вы серьезно ошибаетесь. Одним из рекордсменов по содержанию витаминов и минералов является наша обыкновенная морковь. Полезна она тем, что в больших количествах содержит она витамины B,C,D,A,E,K, богата на минералы (йод, цинк, бор, марганец, магний, калий, медь, железо, фосфор, кальций, селен).

Читать далее »

Родиной цейлонского чая принято считать Цейлон. По Европе он получил распостранение после русскко-японской войны. На основе чайного гриба приготавливают удивительно полезный напиток, который нравится всем без исключения. У чайного гриба множество названий:медузомицет, волжская медуза, чайный квас, маньчжурский гриб.

Читать далее »