Польза физалиса

   С библейских времен людей окружали растения. Люди их ели, ими лечились, кормили ими своих животных. Они накапливали свой опыт в части полезности растений. Какие-то растения нам помогают, какие-то вредят, но вся проблема лишь в том, что многое из этих знаний утеряно. Мы порой лучше купим таблеточку и выпьем, чем будем лечиться, используя знания науки фитотерапии. Это не правильно, и чем больше в погоне за наукой мы уходим от растений, тем это хуже для нас. Исторически так сложилось, что с растениями у человека связано все, он научился употреблять в пищу их великое множество, из соломы делали блоки и выстраивали себе жилище, из ствола дерева получались замечательные орудия труда и охоты. Без растений нам нельзя и мы должны использовать их как можно чаще и в питании, и в медицине, и помнить о том, что в природе нет ни чего бесполезного. Физалис привыкли расценивать, как декоративное растение. И давайте сразу определимся, что такой вид этого растения употреблять в пищу нельзя. Вы можете разнообразить меню и пополнить витаминно-минеральные запасы нашего организма только ягодным или овощным физалисом. Сразу вспомним, как он выглядит, это метровый куст с красными ягодками. В переводе с греческого, откуда и берет корни его название, это «пузырь». На первый взгляд, физалис хочется сравнить, с китайскими фонариками. Его красота на лицо, а чем же обусловлена польза физалиса, конечно же, составом. В физалисе присутствуют жиры, белки, клетчатка и углеводы, достаточный запас витаминов: А и С, разнообразие минералов: фосфор, цинк, железо, магний, натрий, кальций и калий.

В России незаслуженно мало внимания обращают на физалис, а вот в Америке его активно используют в питании. При слове физалис у нас ассоциации красных ягод, это обусловлено большим содержанием ликопина. А он, как известно, хороший антиоксидант. Профилактика рака очевидна. В физалисе прекрасно уживается букет органических кислот: лимонная, кофейная, винная, яблочная, янтарная, феруловая и редкая синаповая. Вместе с тем, его состав пополняют: сахара, пектины, крахмал, слизь, дубильные вещества, стероиды, каротиноиды, кверцентин, и красители. Уже доказано, что польза физалиса в том, что он улучшает кровообращение в сосудах, оказывает благоприятное воздействие на тонус и ритм сердечной мышцы. Благоприятен он при гипертонии, тахикардии, показан больным для восстановления здоровья после инфаркта миокарда. Отвар корней физалиса может избавить вас от кашля. Алкалоид физалин, который присутствует в плодах физалиса, придает плодам чуть заметный горьковатый привкус, из-за него, в народе говорят, что физалис это «сонная трава». Работая на даче, мы порой на ходу съедаем сочную ягодку и не думаем о том количестве полезных веществ, которые они таят в себе. Ягодки физалиса используют при изготовлении эликсиров применяемых при стоматитах. На основе этих ягод приготовлены некоторые успокаивающие средства. Биологи выяснили, что плоды физалиса могут растворять и тут же выводить из нашего организма соли. Опираясь на эти качества и взяв их за основу, ученые вывели лечебный сорт физалиса и дали ему название Солегонный. Если вас мучают болезни, связанные с отложением солей в суставах, камнях в почках и желчном пузыре, физалис будет вам полезен. Водный или спиртовой экстракт физалиса или его сухое сырье можно приобрести в фитоаптеке по вполне привлекательной цене, а его сладенькие ягоды можно вырастить самим или купить в супермаркетах в любое время года. Нельзя не учесть то, что не правильное употребление растений может нанести и вред. Физалис – мочегонный и чрезмерное употребление может привести к обезвоживанию организма, впрочем, так же как и усилить синдром раздраженного кишечника. Во избежание проблем с сердечно сосудистой системой нельзя употреблять ягоды с кофе. Головная боль и проблемы тахикардии в этом случае обеспечены.
   Физалис не токсичен, но может вызвать аллергическую реакцию. Беременные женщины должны с осторожностью принимать эти препараты. Если человек перенес тяжелые заболевания, то плоды физалиса нужно обязательно включить в меню. В пользе физалиса стоит отметить, что листья и чехлики тоже можно использовать, но уже для наружного применения, при лечении кожных фурункулов и ран. Из ягодок можно варить кисели, варенье, компоты или просто кушать в свежем виде, и они окажут благоприятное воздействие на организм, помогут восстановится. Стоит напомнить, что прицветник ядовит, поэтому его обязательно нужно очистить и лишь потом употреблять ягодки в пищу. И если у вас повышенная кислотность желудка, ягоды физалиса могут вам навредить, не стоит чрезмерно употреблять его в пищу. Еще польза физалиса в том, что он стал прекрасным дополнением к украшению кондитерских изделий. Кондитеры сделали тоже для себя открытие, если ягодки физалиса с отогнутыми листочками, опустить предварительно в глазурь либо растопленный шоколад, то эта красота украсит ваш торт, сделав его нарядным и праздничным. Таким образом, не думайте, что физалис используется только в лечебных целях, из плодов этого растения, как мы выяснили, можно приготовить много полезных и вкусных блюд. Они должны занять постоянное и достойное место в рационе вашей семьи, и тогда болезни обойдут ваш дом стороной.