Куриные яйца

Польза и вред куриных яиц   Яйцо – натуральный продукт, без которого не обходится почти не одно блюдо, не говоря уже о завтраке. Омлет, глазунья, яйца в всмятку и в «мешочек». Огромное разнообразие форм приготовления, доступность цены, быстрое приготовление сделали яйца одним из самых востребованных продуктов. В то же время куриные яйца всегда считались исключительно полезным продуктом. Вот и поговорим с вами о пользе и вреде куриных яиц. Все изменилось, когда лет 30 назад различные диетологи и специалисты по питанию объявили яйца источником холестерина и ограничили потребление продукта до 4 штук в неделю. Возникает вопрос: так ли целесообразно ограничивать потребление этого продукта?

  Яйцо - источник множества питательных веществ и белков, которые очень легко усваиваются нашим организмом. При употребление продукта человек также получает такие нужные вещества для организма как аминокислоты, минералы, микроэлементы, а также витамины A, Е, D, А, Е, D, В12, В3, фосфор, кальций. По сей день из за своей питательной ценности яйца считаются исключительно диетическим продуктом. Существует расхождение, как лучше приготовить яйцо и в каком виде его лучше употребить, чтобы получить максимальную пользу. Одни говорят, что при термической обработке 70 % полезных веществ находящихся в продукте разрушаются, с другой же стороны яйца прошедшие малую термическую обработку очень плохо усваиваются организмом. Стоит также помнить, что для употребления в полусыром виде, продукт должен быть исключительно свежим.
Исключительная ценность яйца как источника полезных веществ неоспорима   Исключительная ценность яйца как источника полезных веществ неоспорима. Причиной же споров о пользе и вреде куриных яиц является факт о наличии в них холестерина. Употребление продуктов с избыточным содержанием холестерина вызывает закупорку сосудов, может послужить причиной инфарктов и инсультов. Суточной нормой для человека является 300 м/г холестерина в день. Может ли употребление яиц повысить общий уровень содержания холестерина в организме? Сейчас можно с уверенностью сказать, что угроза повышения холестерина в результате употребления яиц - это миф. Этот миф был окончательно развеян профессором Университета Суррей, Брюсом Гриффином. В результате исследований о пользе и вреде куриных яиц было доказано, что употребление яиц в любом виде не оказывает практически никакого влияния на общий уровень холестерина в организме. Яйца, конечно, содержат холестерин, но гораздо большее его количество содержится в мясе, сливочном масле, выпечке, сыре и других продуктах. Таким образом, яйца являются исключительно полезным продуктом и по праву занимают свое место в нашем рационе.

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru
загрузка...
На нашем сайте:
Рубрика: Мясная пища

4 комментария к “Куриные яйца”

  1. leo5691:

    Яйца для человека просто незаменимый продукт, в них ведь кроме плохого холестерина есть еще и хороший, без которого нам совсем было бы плохо. Просто, как и во всем, нужно знать норму. Не яичница из 10 яиц на сале (хотя это безумно вкусно), а два яйца через день, можно в любом виде. А сырые яйца лучше вообще не употреблять -сальмонелла не дремлет.

  2. Алиса:

    Яйца, в том числе куриные, один из самых полезных продуктов.Холестерина бояться не стоит(если не употреблять по лотку яиц в день). Из яиц можно приготовить множество различных вкусных блюд.Яйца подходят и взрослым и детям.Сочувствую людям, у которых аллергия на куриный белок. Ведь для них яйца- это запрещенный продукт.
    Медики утверждают,что люди употребляющие яйца практически не подвержены ревматизму!

  3. Alisa:

    Яйца, в том числе куриные, один из самых полезных продуктов.Холестерина бояться не стоит(если не употреблять по лотку яиц в день). Из яиц можно приготовить множество различных вкусных блюд.Яйца подходят и взрослым и детям.Сочувствую людям, у которых аллергия на куриный белок. Ведь для них яйца- это запрещенный продукт.
    Медики утверждают,что люди употребляющие яйца практически не подвержены ревматизму!

  4. Sardor:

    Про куриные яйца могу сказать одно, что регулярный прием по две штуки (на тощак, утром и вечером) делает мужчину настоящим половым гигантом, и это проверено временами. Только не стоит сильно баловаться, последствия могут быть нехорошие.

Оставьте комментарий

    Это не спам (обязательно)