Польза и вред сельдерея

   Существует в нашей природе такой замечательный зеленый овощ-сельдерей, с ароматом очень пряным. Он давно завоевал свое почетное место в разнообразных салатах и закусках европейцев, входит в меню многих блюд европейской кухни, но вот на нашей исторической родине он, почему то до сих пор не стал таким популярным. Почему же ярые приверженцы очень здорового питания в Европе так страстно любят сельдерей? Можно ответить на этот вопрос, сначала выясним, в чем конкретно заключается польза и вред сельдерея. На всех континентах нашего огромного земного шара сельдерей очень и очень распространен. Буквально все части этого прекрасного зеленого растения – овоща применяются для употребления в пищу, можно сказать, безотходное производство.

  Полезен сельдерей прежде всего богатейшим набором витаминов и минеральных веществ. Например, в корневище сельдерея содержатся, магний, железо, калий и цинк. Именно поэтому его корень является одним из главных компонентов зеленых свежих салатов, и пикантных соусов, маринадов. Очень важно то, что очень важная полезность сельдерея кроется в его очень низкой калорийности. К тому же нужно добавить, что корень сельдерея долго переваривается, благодаря этому его свойству создается в желудке ощущение полной сытости. Также возьмем себе все на заметку, что польза сельдерея давно известна в народной медицине. Сельдерей можно назвать уникальным овощем, который издавна используется в качестве лучшего природного мочегонного средства. Листья сельдерея оказывают лечебное действие, а именно лечат, ожоги, раны, обладают сильным и действенным успокаивающим свойством и обладает противовоспалительным эффектом. Содержание клетчатки в сельдерее, благотворно влияет на работу и микрофлору кишечника, и, в общем, на работу желудочно-кишечного тракта, избавляет людей, страдающих от спазмов, и запоров желудка от таких проблем. Давно известный такой факт, что польза сельдерея заключается в содержании в нем огромного количества эфирных масел. С помощью сильного пряного аромата сельдерея, или изготовленной по народным рецептам настойки из него, народные целители уверяют, что можно повысить мужскую потенцию. Очень специфический пряный аромат корня сельдерея, пробуждает в мужчине желание и придает ему уверенность. Но надо признать, что при всех его достоинствах, для некоторых любителей сельдерея в его употреблении есть и противопоказания. Может нанести вред сельдерей беременным женщинам, с осторожностью его нужно употреблять в пищу кормящим матерям. Учеными давно было доказано, что этот пряный овощ вызывает сильное образование газов в женском организме, а это очень плохо влияет на развивающийся плод и будущего ребенка, употребляющего в пищу, молочко матери, полученное с составом сельдерея. Поражает тот факт, что вредность сельдерея проявляется в его сильном негативном влиянии на умственную работу людей, особенно тех, кто болеет эпилепсией.
  Сельдерей следует очень осторожно употреблять больным с болезнями почек, особенно если есть камни в почках. Много раз было подмечено, что приносит не только пользу, но и вред сельдерей для таких людей из-за того, что после частого приема в пищу сельдерея у них начиналось движение камней очень активное, а это приводит к сильным болезненным ощущениям, что приводило многих на операционный стол. С осторожностью нужно есть блюда содержащие сельдерей людям, страдающим язвенной болезнью желудка. И все - таки, учитывая его положительные качества, и массу пользы, которую приносит сельдерей, при всей этой пользе замечательного зеленого овоща, будем считать, что вред сельдерея для здоровых людских организмов совершенно не существенный. Главное, не забывать, вводя в свой рацион вкусный, ароматный, с необыкновенным запахом овощ, не забывайте о его сильном влиянии на наш организм. Польза и вред сельдерея, этого зеленого красавца - для нас и для нашего здоровья, зависят от отношения к самому себе, а людям, страдающим различными заболеваниями обязательно проводить своевременные консультации с докторами.