Польза ревеня

   Ревень  — растение, принадлежит семейству Гречишные. Растение многолетнее, выглядит как очень крупная трава с толстыми корневищами. Существуют разные виды растения, такие как:
- Лекарственный ревень.
- Пальчатый ревень.
- Южный ревень.
В огородной культуре:
- Гибридный ревень.
- Волнистый ревень.
Растение имеет как полезные, так и вредные свойства и тут мы поговорим не только о пользе ревеня, но и о его вреде.

  Польза ревеня:
Практически каждая часть растения используется человеком. Ревень употребляются человеком в пищу. Также растения, а точнее их корень, применяется в медицине. Приведу некоторые примеры использования ревеня в качестве овоща. Из черешков растения можно готовить компоты, начинку для пирогов, варенье, кисель. Не зря ревень называют в Америке «растение для пирогов». Ревень содержит витамины группы B, C. И множество микроэлементов и макроэлементов, например, калий, кальций магний, клетчатку, углеводы, белки, жиры, фосфор. Правда, к сожалению, кальций, который присутствует в ревене в больших количествах, не может полностью усвоиться организмом из-за того, что связан щавелевой кислотой. Ревень очень низкокалорийный, потому что на его 100 г придется всего лишь 21 ккал.
   Также присутствует польза ревеня при употреблении повышается иммунитет организма и снижается риск заболевания пневмонией. Ускоряется кожная регенерация. Особенно благотворно данное растение действует на сердечно-сосудистую систему: ревень может предотвратить развитие сердечных приступов и инсультов. Полезный рецепт: вино из ревеня. Взять сок черешков растения, сок в смешать с водой и сахаром. После позволить смеси забродить. После того, как жидкость просветлится, процедить, дать настояться и разлить в бутылки. Выдерживать в подвале минимум год.
  Компот из ревеня (с клубникой):
Растворите 450 г сахара в 600 мл воды. Доведите смесь до кипения (примерно 3 минуты). Позвольте остыть и поставьте в холодильник. После положите 450 г растения в холодный сироп. Снова доведите до кипения, накрыв при этом крышкой. Варите 2 минуты. Снизить огонь и оставить в кастрюле. Добавить небольшое количество клубники(по вкусу).
  Польза ревеня в медицине:
Употребляется корень растения. Ревень содержит гликозид хризорабин, хризофан, хризофоновую кислоту. Ревень используют для приготовления лекарств, которые употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварительной системы. Ревень полезен при диспепсии, катаре кишечника (или желудка). Ревень назначают в порошке или в таблетках, иногда в отваре. Иногда как средство, улучшающее пищеварение, иногда - как слабительное. Порошковый ревень размягчает стул, это очень полезно при геморрое или трещине прямой кишки. Употребление препаратов, содержащих ревень повышает устойчивость организма к следующим заболеваниям: туберкулез, анемия, различные болезни желчного пузыря. С помощью ревеня лечат псориаз.
   Вред ревеня:
Не следует употреблять ревень в больших количествах во время беременности. Также большие дозы ревеня противопоказаны при следующих заболеваниях: ревматизм, сахарный диабет, перитонит, холецистит, подагра, аппендицит (в острых случаях), желудочно-кишечные кровотечения, геморрой, камни в почках, оскалурия и воспаление мочевого пузыря. Следует помнить о том, что ревень нельзя долго нагревать, особенно кипятить, потому что когда повышается температура, черешки ревеня становятся грубыми, и в них скапливается щавелевая кислота. Она наносит вред нашему организму.
  Полезные советы. Встречаются некоторые источники, статьи, в которых рекомендуется снять кожицу с растения перед его употреблением. Делать это абсолютно необязательно, потому что именно в кожице содержится большее число полезных веществ и различных витаминов.Помните, что ревень очень быстро разваривается, поэтому будьте осторожны с нагреванием, если вам нужно сохранить форму растения при готовке пищи.