Вишня
ВИШНЯ одно из наиболее распространенных косточковых плодовых деревьев. Из расчета годовой нормы потребления фруктов и средней урожайности плодово-ягодных культур для семьи из четырех человек на участке можно посадить 3-4 дерева вишни.
Из косточек вишни с оставшейся мякотью можно приготовить приятный освежающий напиток. К косточкам надо добавить сок, образовавшийся при очистке ягод, засыпать сахарным песком и залить водой, довести до кипения, протереть через сито, а затем охладить.
Кора и листья вишни имеют в своем составе лимонную кислоту, красящие, дубильные вещества, поэтому веточки и листья вишни хороши для использования в соленьях.
В качестве гнета для соленья можно использовать вишневую веточку-рогульку, которая одновременно сыграет роль приправы, если ее не очищать от коры и листьев. Размер рогульки выбирается таким, чтобы она плотно упиралась в стенки посудины и не давала всплывать кружку.
9 комментариев к “Вишня”
Оставьте комментарий
В мире сейчас известно более 600 сортов вишни. Ее плоды содержат калий, железо, фосфор, серу, магний, дубильный вещества и пигменты. Вишня содержит вещество, обладающее способностью снижать свертываемость крови. Используется вишня в диете людей, страдающих малокровием. Употребление в пищу вишни снижает частоту и уменьшает силу приступов болей в области сердца.
ВИШНЯ ВОЙЛОЧНАЯ
Многие садоводы по достоинству оценили и с успехом выращивают дальнюю родственницу вишни обыкновенной — вишню войлочную. Благодаря ежегодному обильному плодоношению, зимостойкости, способности легко размножаться она получила широкое распространение и на территории России, и в странах ближнего зарубежья. Издавна войлочная вишня культивируется в Японии, Китае, Корее. Из этих стран была завезена в северную часть США и в Канаду.
Черешня, или Вишня птичья (лат. Prunus avium) — древесное растение (до 10 метров высотой) из семейства Розовые (Rosaceae), дико растущее по лесам Украины, южной России, в Крыму, на Кавказе и разводимое в садах.Отличается от вишни высоким прямым штамбом, с довольно светлой корой, мутовчато расположенными ветвями, цветом (светло-зелёный), формой (овальный, длинный, сильно зазубренный) своих висячих листьев, а также довольно ограниченным районом распространения, в зависимости от больших требований в отношении тепла. Черешня — растение умеренного климата южной Европы.
Плоды черешни высоко ценятся за приятный сладкий вкус.
Косточки черешни в молотом состоянии применяются для полировки «Духа Экстаза» — символического изображения древнегреческой богини Ники, украшающей капот автомобилей марки Rolls-Royce.
Вишню считают растением, принадлежащим к семейству розовоцветных. Впервые вишня была описана римским ученым Плинием в первом веке до н.э., а в первом веке нашей эры ее уже стали возделывать по всей Европе. На Руси вишню стали возделывать в 11 веке, а широкую известность она получила позже, в 18-19 веках.
Вишня — это очень вкусная и замечательная ягода. У нас на даче растет красная и черная вишня и я постоянно делаю компоты с нее. Это просто объедение. Также можно сделать какую-нибудь выпечку.
Вишня очень хорошо используется в приготовлении компотов,джема и повидла, которые очень вкусные. Также очень хорошо можно использовать в приготовлении различной выпечки и пирогов. У нас вот на даче растет черная и красная вишня.
А как вкусны вареники с вишней! А компот из вишни с каркаде! И еще мне очень нравится сушеная вишня в шоколаде. Очень вкусное лакомство!
А еще чем темнее вишня тем она полезнее, и в горсти вишень содержится столькоже железа сколько в 1 кг яблок.
привет всем! довольно интересная тема. перечитал всех-всех. спасибо большое было очень познавательно