Польза и вред еды

  Наверно всем в детстве говорили «Не ешь семечки, аппендицит будет, будут тебя резать» но это происходит если есть их вместе с шелухой. Я думаю с шелухой семечки будут есть только дети, а взрослый и адекватный человек делать этого не будет. На настоящий момент очень много людей употребляет семечки, для некоторых это уже стало основной привычкой и поэтому необходимо выяснить полезно ли употребление семечек или вредно для здоровья и к чему приведет такая привычка. Основной вред семечки приносят вашим зубам и ротовой полости. Многие люди очищают семечки от шелухи передними зубами, в результате чего эмаль постепенно разрушается и это со временем приводит к их болезни. Кроме того кожура хорошо пробивает десна, это больно и вообще нежелательно, по деснам также проходят кровяные капилляры и может возникнуть заражение.

   Наверняка каждому из вас, дорогие читатели, знаком вкус манной каши. И первая ассоциация наверняка - детство. Сладкий аромат молочного жара, вязкая остывающая белая аппетитная масса в тарелке... В руке зажата ложка, не терпится попробовать и почти всегда первый раз слегка обжигаешься, зачёрпывая кашу ложкой в рот. Помните этот вкус? Могу вас уверить, стесняться того, что вам нравится манная каша, абсолютно не нужно. Потому что, если внимательно посмотреть на состав среднестатистической манной каши, то можно легко заметить, то кроме вкусовых качеств, она обладает ещё и массой полезных для здоровья свойств. Ну во-первых, что такое манная каша? Это пшеничная крупа грубого помола, производится из знаменитой пшеницы твёрдых сортов, из которой также делается хорошая лапша. Она обладает хорошей энергетической ценностью, но вместе с тем даже в самой тонкой манке остаются твёрдые крошки пшеницы, которые не слипаются при правильной готовке. Во-вторых, при варке вместе с молоком часть белковых и липидных соединений налипает на манку, незначительно проникая внутрь вслед за всасываемой водой – в связи с чем усваиваемость как углеводной крошки пшеницы, так и белковых и липидных молекул улучшается.

     Каждому из нас хотя бы раз в жизни проходилось есть сладости, так или иначе связанные с шоколадом. Шоколадные конфеты, шоколадные тортики, плитки молочного шоколада с орехами, вафли с шоколадной начинкой, халва в шоколаде - этот список довольно-таки обширен, и я уверен - будь у вас время и желание, дорогие читатели, вы бы непременно его уточнили и дополнили своими примерами. Но в этой статье мне хотелось бы остановить своё внимание не на шоколадных продуктах в общем, а на самом шоколаде как кондитерском изделии - без разделения, где и как он применяется. Сам по себе шоколад был давным-давно известен индейцам центральной и южной Африки: те перетирали обжаренные какао-бобы и смешивали с водой, добавляя красный перец и употребляя получившуюся смесь как средство восстановления сил и ободрения. Полезные свойства шоколада ещё им были известны: эта смесь бодрила, ускоряла пульс, поднимала настроение и ускоряла заживление ран. Это знание оказалось настолько серьёзным, что исследование шоколада учёного-монаха Бенцони было срочно засекречено королём Испании, который, объявив шоколад государственной тайной, безжалостно казнил за попытки или подозрение о попытке выкрасть секрет сего чудодейственного лакомства.

   Одним из самых старых способов излечения недугов считается фитотерапия. Препараты на растительной основе оказывают наиболее мягкое действие, почти никогда не приводят к осложнениям, в них обязательно присутствуют витамины, а также иные биологически активные вещества. Таким образом, данные препараты положительно влияют на организм, и соответственно их распространенность в использовании увеличивается год от года.
  Цикорий с точки зрения биологии.
Наш продукт произрастает в солнечных краях нашей родины и там где сухой климат. Его можно встретить в Западной Сибири и на Урале, на Северном Кавказе и в средней полосе России. Для лечения заболеваний подойдут корни цикория, а также его цветы, плоды и сок.
Цикорий представляет собой растение, многолетнее и травянистое, имеющее мощный шершавый стебель высотой до 1,2 метра, относящееся к семейству сложноцветных. Его корень – мясистый и длинный. Цикорий цветет с июня по сентябрь, цветы имеют ярко-голубую окраску, лепестки - язычковые, собраны в соцветия в углублениях между основанием листа и стеблем. Изначально на стволе цикория только прикорневые листья, таким он остается до цветения в течении, порой, нескольких лет.

  Наши предки не знали кофе. Да и не могли знать, ведь кофе был дорогим импортным товаром, доступным лишь немногим. Но у них было кое-что лучше и полезнее этого заморского напитка. Речь о цикории — дикорастущем растении, корень которого в обжаренном и измельченном виде можно употреблять вместо кофе. Конечно, вкус его не идентичен кофейному на 100%, но и это ведь скорее не недостаток, а преимущество — иметь собственный неповторимый вкус. Так может не все старое — плохо? Может предки наши были во многом мудрее нас? В этом мы сейчас постараемся разобраться на примере цикория.
  Цикорий не только заменитель кофе, но и прекрасная диетическая добавка, а также приправа. Для производства напитка из цикория берут его корень, сушат его, обжаривают и перемалывают.
В составе корня цикория обнаружены следующие питательные вещества: инулин, фруктоза, каротин, витамины В, С, минеральные элементы (калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо и другие), пектин, органические кислоты. Наибольшую ценность представляет инулин. Он имеет сладкий вкус, но это не сахар. Поэтому им могут лакомиться больные диабетом люди. Инулин помогает при нарушениях обмена веществ (проблема лишнего веса) и для нормализации работы пищеварительной системы. Действует он и по принципу биойогуртов, увеличивая концентрацию полезных бактерий в вашем кишечнике. Заодно улучшается и аппетит.

  Тыквенные семечки: польза и вред совершенно между собой несовместимы. В семечках находится много полезных витаминов, минералов, микроэлементов. Эти полезные вещества поддерживают работу организма человека. Латинская Америка- это родина тыквы. В недалеком прошлом в Латинской Америке тыквенные семечки использовались для изготовления натуральных лекарственных препаратов.
Польза или вред от употребления тыквенных семечек? Многие люди любят щелкать эти семечки. Заготовить их нетрудно: выбрать из мякоти тыквы, вымыть, высушить и немного поджарить. Тыквенные семечки имеют очень много полезных свойств. Полезные свойства этого продукта объясняются очень большим составом питательных веществ и минералов. В этот список можно внести белок, аминокислоты, множество витаминов. Не забудем про минералы: цинк, кальций, калий, фосфор, железо и так далее.