Овощи

Тыква пользуется огромной популярностью в самых различных кухнях. Она обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому является ингредиентом многих салатов, гарниров и основных блюд. Мякоть тыквы очень хорошо усваивается организмом и содержит достаточно много полезных веществ. Именно поэтому она является частью диетического питания и может входить в рацион маленьких детей. Тыкву можно употреблять и в сыром виде, особенно при запорах, воспалениях мочеполовой системы, почечной недостаточности. А если делать из нее соки, то пользы можно получить еще больше. Ознакомившись с нашим материалом, вы убедитесь в чудодейственных способностях этого овоща. Перейти к статье

Нельзя недооценивать пользу шпината для мужчин. Сочные зеленые листья этого растения нашли достойное место на кухнях народов мира не зря. Люди оценили по достоинству уникальность этого растения и пользу от его применения в пищу. И не зря, ведь шпинат содержит в себе просто огромное количество питательных веществ, полезных витаминов и редких микроэлементов. Листья шпината имеют нейтральный вкус и его с легкостью можно применять в приготовлении разнообразных блюд.

Перейти к статье

   Казалось бы, такой родной и такой привычный, что даже не обращаешь на него внимания. Но оказывается этот овощ, совсем не так прост. Такой зеленый и полезный – это все огурец. Но полезный или вредный огурец? Этот чудо овощ, появился в России еще в 9 веке. А завезен был из восточной Азии. Оттуда все раньше завозили. На вид, это был овощ наподобие тыковок, примерно 5 или 10 см. И по цвету и по вкусу как трава, огурец является однолетним растением. Он очень любит влагу, свет, а больше всего тепло. От наличия или отсутствия того или иного фактора, зависят вкусовые качества огурца. Но как, же приятно разрезать весной первый, зеленый и сочный огурец и почувствовать этот запах свежести и прохлады. Кто-то, хрустит огурцом не задумываясь, просто перекусывая. Есть такие люди, которые сидят на огуречной диете. Про огурец ходит множество мифов, споров. Какие из них имеют смысл быть, а какие нет, постараемся разобрать подробней. Если говорит совсем уж правду, то огурец считается ложной ягодой, которая относится к семейству тыквенных. Огурец сейчас, выращивает каждый уважающий себя дачник. Считая его очень полезным. Но польза или вред заключены в огурце?

Перейти к статье

Фенхель – растение семейства «зонтичных», визуально очень напоминающее укроп (здесь можно почитать об укропе - польза и вред), хотя это и разные виды растений. Родиной фенхеля по праву считается Средиземноморье и Малая Азия, откуда ареал его обитания распространился по Европе, а затем и дальше по всему миру. Польза фенхеля была известна человечеству с доисторических времен. Уже древние жители Египта, Греции и Рима использовали его как изысканную пряность и высокоэффективное лекарственное средство. Считалось, что фенхель изгоняет злых духов. В культуре древних саксов аптечный укроп считался одной из священных трав, и его называли «семя встреч».

Перейти к статье

Мелисса относится к пряностям, которая может придать блюду неповторимый аромат. Мелисса относится к многолетним растениям, которая растет в Азии, Европе и Африке. Очень распространен вид лекарственной мелиссы. Мелисса не только очень востребована среди людей, но и среди пчел, так как является хорошим медоносом. Во время цветения мелисса способна давать пчелам большое количество нектара. Мед из мелиссы относится к редким и дорогим сортам меда.

Польза мелиссы в том, что благодаря своему богатому составу она широко применяется не только в кулинарии, но и в терапевтических целях.

Перейти к статье

Любисток является многолетним растением, принадлежит семейству Зонтичных, располагает высоким сильным стеблем, достигает при росте до 2 метров в высоту. Листья у него крупные, в которых преобладает темно-зеленый цвет. Это растение пряное, содержит сильный аромат, напоминает чем-то горный сельдерей (здесь можно почитать о польза и вреде сельдерея). Любисток и сельдерей по биологическим параметрам близкие родственники, они имеют даже схожий вкус.

В чем польза любистка?

Во всех составных частях любистка имеется эфирное масло, в котором огромное количество нужных природных соединений. Помимо масел эфирных в корневище растения есть:

Перейти к статье

Среди сотен других трав водится на солнечных тихих лужайках замечательное растение, известное своими разнообразными свойствами исстари, обладающее своеобразным сильным запахом, из-за которого и получило свое русское название. Травка именуется «душица».

Растение это замечательно своим уникальным химическим составом и из-за этого используется в разных сферах жизни:

 

• кулинарии
• медицине
• косметологии
• и парфюмерии.

Польза душицы для женщин неоспорима, ведь все эти сферы – часть нашей жизни и довольно значительная.

Перейти к статье

Вы, наверное, видели пушистые кустики около 80 см высотой, источающие лимонный запах. Это и есть мелисса. Этот запах привлекал человека издавна, особенно растение стало популярным среди пчеловодов. Если руками размять листики мелиссы, то в ульях можно работать без их защиты - пчелы успокаиваются и не жалятся. В переводе «мелисса» с греческого - пчела.

Полезные свойства мелиссы и ее состав

Прежде чем определить имеет ли мелисса пользу и противопоказания, рассмотрим, что входит в ее состав.

Перейти к статье

Эстрагон известен человеку еще со времен возведения египетских пирамид. Растение представляет собой многолетник, по виду напоминающий полынь (здесь можно почитать о полыне) и разрастается кустом высотой до метра. Листья у растения узкие и темные, зеленого цвета. Приятный аромат листьев со вкусом ананаса определил его применение в салатах, соленьях и при приготовлении пищи. Наибольшая польза эстрагона - в молодом возрасте до трех лет, хотя растение может жить до 10-ти лет. В народе это растение еще называют тархуном.

Растение это довольно не прихотливо и может хорошо развиваться как на солнышке, так и в тени. Но, как и любое растение, тоже нуждается в подкормке. Любит эстрагон и влагу. Заготавливают растение впрок в течение всего времени роста, срезая стебли с листьями 3-4 раза. Срезать эстрагон нужно не ниже 12-ти сантиметров от поверхности земли. Сырье сушат в тени.

Перейти к статье